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Preparación de la deliciosa Chorrillana Chilena

La chorrillana o lomo a la chorrillana o chorrellana es un popular plato de las gastronomías peruana y chilena. Cuyos ingredientes principales son las papas fritas que se mezclan con distintos tipos de carne, vienesas o embutidos y otros ingredientes como huevos o cebolla frita. 👉Los ingredientes con cantidades están al final del video después de la despedida de nuestro chef. 🤔 Te gustan las recetas con papas? Pues estas ideas te van a encantar Carne apanada con puré de papas    • Esta receta con papas y carne es tan delic...   Salchipapa casera    • Salchipapa casera extra grande. No quedó n...   Papa rellena    • En tus tardes el perfecto bocadillo, simpl...   🤳Síguenos en nuestras redes sociales Facebook:   / alfachefsuio   Instagram: @alfagrastroservicios Tiktok: @alfagastronomia Ingredientes 👇 ➤ Sazonar la carne 1 kg de carne suave 1 cdta de sal 4 dientes de ajo 1 cda de orégano seco 1 chorrito de aceite vegetal ➤ Para caramelizar 1 chorrito de aceite de girasol 1 cebolla perla ½ cdta de orégano 1 hoja de laurel 1 cdta de sal 1 chorrito de agua ➤ Para complementar la carne 1 chorrito de aceite ½ lb de longaniza ahumada o artesanal ➤ Fritura de las papas 1 L de aceite 7 papas chola 1 cdta de sal freír las papas por unos 10 minutos a temperatura media alta ➤ Para freír los huevos 1 chorro de aceite 3 huevos