酸っぱくて辛くてウマい！思わずスープを飲み干す酸辣湯麵｜麺大好きシェフのレシピ｜Hot and sour soup noodles with grated yam скачать в хорошем качестве

酸っぱくて辛くてウマい！思わずスープを飲み干す酸辣湯麵｜麺大好きシェフのレシピ｜Hot and sour soup noodles with grated yam

#サンラータンメン #自然薯 #酸辣湯麵 #湯麺 #ラーメン #脇屋友詞 ■自然薯の酸辣湯麺 自然薯（長芋、山芋でも） 70～80g 溶き卵 1個分 中華麺 140g チキンスープ 700ml 万能ねぎ 適宜 《調味料》 胡椒 適宜（酢の表面が胡椒で見えなくなるくらい、お好みで増減） 酢 大3（一人前大1.5） 醤油 大1 1/2 塩 小1 1/2 胡麻油 適宜 1．器を温め、酢と胡椒を入れて混ぜる。鍋にスープを入れて火にかけ、温まってきたら醤油、塩で味を調える。 2．麺をゆで始める。自然薯にスープを加えて溶いてからスープに少しずつ入れる。スープ全体に均一にとろみがついたら卵を垂らしながら回し入れる。全部入れたら火を強くし、卵が浮き上がったタイミングで胡麻油を加えて火を止める。 3．1の器にスープを注ぎ、下からかき混ぜる。湯切りした麺を入れ、葱を散らして完成！ パナソニックIHクッキングヒーター https://sumai.panasonic.jp/ihcook/ 脇屋が愛用　マルホン胡麻油 https://www.gomaabura.jp/ マイヤーの鍋、フライパン　 https://meyer.co.jp/collections/maxim... Wakiya オフィシャルサイト https://www.wakiya.co.jp/ 　 Wakiyaオンラインストア https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/