Ці тарти підкорять вас! Розсипчасті пісочні основи з горіховим кремом та білим шоколадом скачать в хорошем качестве

Ці тарти підкорять вас! Розсипчасті пісочні основи з горіховим кремом та білим шоколадом

Ці тарти підкорять вас! Розсипчасті пісочні основи з горіховим кремом та білим шоколадом ❗️Мій телеграм канал https://t.me/legko_ta_smachno Дані тарти — вишуканий французький десерт, в якому чудово поєднується розсипчаста пісочна основа з ніжним горіховим франжипаном зі шматочками горіхів і шаром карамельного (білого) шоколадного ганашу, завершена легкою текстурою збитого ванільного ганашу. Ідеальний десерт для поціновувачів вишуканих десертів ресторанного рівня, який нескладно можна приготувати вдома, дотримуючись покрокової інструкції, яку я детально показую у відео. Інгредієнти (5 шт. 7×2 см, 5 шт. 8×2,5 см): 🔻Пісочні основи: ✔️Пшеничне борошно - 150 г; ✔️Цукрова пудра - 55 г; ✔️Мигдалеве борошно - 25 г; ✔️Сіль - 1 г; ✔️Вершкове масло (холодне, жирність 73-82%) - 75 г; ✔️Яйця (перемішані і потім відважені) - 35 г; 🔻Мигдалевий франжипан: ✔️Мигдалеве борошно - 75 г; ✔️Цукор - 75 г; ✔️Сіль - 1 г; ✔️Вершкове масло (мʼяке, жирність 73-82%) - 75 г; ✔️Яйця (перемішані і потім відважені) - 80 г; ✔️Горіхи (кешʼю/макадамія) - 150 г; 🔻Карамельний ганаш: ✔️Вершки (жирність 30-33%) - 130 г; ✔️Вершкове масло (холодне, жирність 73-82%) - 30 г; ✔️Карамельний/білий шоколад - 165 г; 🔻Збитий ганаш: ✔️Вершки (жирність 30-33%) - 220 г; ✔️Желатин - 1 г; ✔️Вода для желатину - 5 г; ✔️Стручок ванілі (ванільна паста) - 1/2 шт. (0,5 ч.л.); ✔️Білий/карамельний шоколад - 120 г; ⏰Тайм-коди: 0:00 Що сьогодні готуємо 0:50 Готуємо тісто для пісочних основ 3:52 Стабілізація тіста 4:12 Готуємо мигдалевий франжипан 5:48 Секрети зручного формування основ 8:16 Формуємо основи 11:39 Стабілізація заготовок 11:48 Випічка заготовок 13:16 Розподіляємо франжипан 14:17 Випічка франжипану 14:46 Остигання основ 15:24 Готуємо карамельний ганаш 17:45 Стабілізація ганашу 17:58 Готуємо збитий ганаш 19:47 Стабілізація ганашу 19:59 Завершуємо приготування тортів 21:28 Готові тарти Эти тарты покорят вас! Рассыпчатые песочные основы с ореховым кремом и белым шоколадом ❗️Мй телеграм канал https://t.me/legko_ta_smachno Данные тарты - изысканный французский десерт, в котором прекрасно сочетается рассыпчатая песочная основа с нежным ореховым франжипаном с кусочками орехов и слоем карамельного (белого) шоколадного ганаша, завершенная легкой текстурой взбитого ванильного ганаша. Идеальный десерт для любителей изысканных десертов ресторанного уровня, который можна приготовить дома, следуя пошаговой инструкции, которую я подробно показываю в видео. Ингредиенты (5 шт. 7×2 см, 5 шт. 8×2,5 см): 🔻Песочные основы: ✔️Пшеничная мука – 150 г; ✔️Сахарная пудра – 55 г; ✔️Миндальная мука - 25 г; ✔️Соль – 1 г; ✔️Сливочное масло (холодное, жирность 73-82%) – 75 г; ✔️Яйца (перемешанные и затем отвешенные) – 35 г; 🔻Миндальный франжипан: ✔️Миндальная мука - 75 г; ✔️Сахар – 75 г; ✔️Соль – 1 г; ✔️Сливочное масло (мягкое, жирность 73-82%) - 75 г; ✔️Яйца (перемешанные и затем отвешенные) – 80 г; ✔️Орехи (кешью/макадамия) – 150 г; 🔻Карамельный ганаш: ✔️Сливки (жирность 30-33%) – 130 г; ✔️Сливочное масло (холодное, жирность 73-82%) – 30 г; ✔️Карамельный/белый шоколад – 165 г; 🔻Сбитый ганаш: ✔️Сливки (жирность 30-33%) – 220 г; ✔️Желатин – 1 г; ✔️Вода для желатина – 5 г; ✔️Стручок ванили (ванильная паста) - 1/2 шт. (0,5 ч.л.); ✔️Белый/карамельный шоколад – 120 г; Не забудьте підписатися на мій канал, мені дуже важлива ваша підтримка, а також залишайте свої коментарі і побажання, я все читаю і з задоволенням вам відповідаю! Усі рецепти перевірені мною не один раз, тож вас чекає відмінний результат після приготування! ✔️Посилання на канал:    / @legko_ta_smachno   ✔️Моя пошта: [email protected] ✔️Мій телеграм канал https://t.me/legko_ta_smachno #тарти #пісочнетісто #французькітарти