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Pastel de Novia Peruano

Amigos en esta ocasión les traigo una deliciosa receta y el paso a paso de cómo hice este pastel deliciosa bodas un reto para mi porque nunca lo había hecho Le comparto el video original de donde obtuve la receta, video que me envió la clienta    • ¡KEKE DE NOVIA ESPECTACULAR! TE ENSEÑO MI ...   Les comparto la receta Keke de novia (peruano) 100 gr de ciruela pasa (remojar) 180 gr de mantequilla 150 gramos de azúcar morena 3 huevos Ralladura de naranja 125 gr Miel de melasa 130 gr de oporto Batir la mantequilla, azúcar moreno y huevos Licuar las ciruelas pasas con el agua + 60 gramos Colar harina y agregar las especias y 2 cucharadas de polvo de hornear Agregar esta mezcla con una espátula alternando con los líquidos (coñac, ciruela pasa y melaza) agregar la ralladura de naranja Enharinar la fruta confitada y pecanas e incorpora a la mezcla. Colocar esta mezcla en los moldes y hornear a 325 grados Fahrenheit or 50 minutos Receta de la paste de goma 2 libras de azúcar glass 1/4 taza de glucosa (heavy syrup) 5 cucharadas de agua caliente 1 cucharada de CMC (tylose) 2 cucharadas de manteca vegetal Colocar el azúcar glass en un recipiente y agregar el CMC, en otro recipiente opener la glucosa agregar las 5 cucharas de agua y diluir la glucosa Agregar poco a poco al azúcar con el CMC y amasar hasta lograr una masa homogénea, agregar la manteca vegetal y guardar en bolsa platica. #cake #pastelespersonalizados #pastelesdecorados #pasteldebodas #pastelperuano #pastelescreativos #pasteleria #kekeperuano