초피 새순이 가장 맛있는 시기는 지금. скачать в хорошем качестве

초피 새순이 가장 맛있는 시기는 지금.

초피잎(초피나무 잎)은 특유의 향이 좋아 봄철에 나물로 먹기 좋습니다. 아래에 대표적인 초피잎 반찬 만드는 방법을 소개할게요: 1. 초피잎 장아찌 재료: 초피잎, 간장, 식초, 설탕, 물 만드는 법: 1. 초피잎을 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 2. 끓는 물에 간장:식초:설탕:물 = 1:1:1:1 비율로 섞어 끓입니다. 3. 끓인 간장물을 식힌 뒤 초피잎에 부어줍니다. 4. 하루 정도 실온에 두었다가 냉장 보관하면 맛이 잘 밴 장아찌 완성! 2. 초피잎 무침 재료: 초피잎, 간장, 참기름, 깨소금, 다진 마늘 (선택) 만드는 법: 1. 초피잎을 씻어서 데치지 않고 생으로 사용합니다. 2. 간장 1, 참기름 0.5, 깨소금 약간, 다진 마늘 약간을 섞은 양념장에 초피잎을 살살 무칩니다. 3. 바로 먹는 나물 반찬으로 좋아요. 3. 초피잎 김치 (된장박이 식으로) 재료: 초피잎, 된장, 고추가루, 다진 마늘, 깨소금, 매실청 만드는 법: 1. 된장에 고추가루, 다진 마늘, 매실청을 섞어 양념장을 만듭니다. 2. 씻은 초피잎에 양념을 한 장씩 바르듯 무칩니다. 3. 하루쯤 숙성시켜 먹으면 맛있습니다. 4.고추장 무침 . 재료:초피잎 새순 한 줌. 고추장 1큰술. 매실청 또는 설탕 1작은술. 다진 마늘 약간. 참기름 약간. 깨소금 약간. 만드는 법: 1. 초피잎 새순을 깨끗하게 씻고, 질기면 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짜주세요. 2. 고추장, 매실청(또는 설탕), 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 초피잎에 양념을 넣고 살살 버무려줍니다. 4. 5~10분 정도 두면 양념이 배면서 더 맛있어요. 팁: 매실청이 없을 경우 설탕도 괜찮고, 꿀을 조금 넣어도 자연스러운 단맛이 나요. 향을 더 살리고 싶으면 마지막에 들기름 몇 방울도 좋아요.