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とろとろぽかぽか！簡単極旨！豚肉と豆腐の焦がしにんにく鍋の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！ まだまだ寒いこの時期にぴったりな簡単極ウマ鍋！ 仕上げの焦がしニンニクが絶品な、豚と豆腐の焦がしにんにく鍋 ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 いっこくコウの腹話術 01:22 下ごしらえ 01:51 調理 05:44 試食 【材料（2人分）】 ・豚バラ薄切り肉：200g ・白菜：1～2枚 ・絹ごし豆腐：1丁 ・ごま油：大さじ1 ・酒：大さじ2 ・めんつゆ（3倍希釈）：大さじ4 　※2倍希釈の場合は大さじ6 ・水：2カップ（400ml） ・水溶き片栗粉：（片栗粉大さじ1・1/2＋水大さじ1·1/2） ・ごま油（焦がしにんにく用）：大さじ２ ・にんにくのみじん切り：1～2かけ ・青ネギの小口切り：たっぷり ・お好みでラー油：適宜 【ポイント】 とろみファースト、豆腐セカンド！ ◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊） https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894 ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル    / @kohkentetsu_tetsukohnoheya   ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/483563982... ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/478772026... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram 　  / kohkentetsu   ◆Twitter 　  / kohkentetsu14   ◆朝日新聞Bon Marche online　 　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　 　https://www.asahi.com/ads/clients/bon... ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」 　https://www.ism.life/kazokugohan/inde... ◆Mercedes-Benz　LIFE!　 　コウケンテツのくるまめし 　https://mb-live.jp/post_group/drive_r... ◆レタスクラブニュース　 　コウケンテツさんのレシピ 　https://www.lettuceclub.net/recipe/co... ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 　[email protected] ◆オープニング制作 　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ） 　吉原 亨（HOOP） 　辻村 健太（若羽-wakabane-） ◆映像・制作・ディレクション 　江藤 一也（kaz.eto） #コウケンテツ ＃料理 ＃豚肉