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유가네 닭갈비 볶음밥 & 나박 물김치 따라잡기 레시피 / 집에서 만드는 유가네 풀 세트

#유가네 #유가솜씨 #유가네닭갈비 #유가네볶음밥 모든 레시피는 제가 직접 먹어보고 개발하는거예요 즐거운 레시피 개발을 위해 꼭 공유시 출처를 밝혀주세요 쭈야공 키친의 모든 레시피 및 영상의 2차 재생산, 재편집, 상업적 이용을 금지합니다 어디에도 없는 쭈야공표 레시피를 누구보다 빨리 보고싶다면? 구독 & 알림설정 & 좋아요 부탁드려요 :) 학교다닐 때 너도 나도 교복입고 먹던 유가네 닭갈비 익숙한 그 맛이 너무 좋은데 냉동 제품은 매장가서 먹는 그 맛이 안 나요 매장에서는 닭고기를 셀 수 있을 정도로 양이 너무 작아서 슬프구요 기본적으로 유가네는 고추장을 쓰지 않아요 (유가네 홍보영상 피셜) 맛본 것 + 홍보 영상 참고해서 레시피를 만들었습니다 유가네에 가서 먹을 때 자세히 보면 볶음밥위에 양념외에 갈색의 무언가가 뿌려져 나오는데 그게 액상 치킨 스톡인거 같다는 생각이 들어 넣어봤는데 킥입니다 !!! 양배추 얇게 썰어 케요네즈 소스 뿌려 옆에 두시고 나막 물김치와 소스 하루 전날 만들어 숙성시켜 두세요 그리고 풀코스로 즐기시면 됩니다 볶음밥용 고슬고슬한 밥 짓는 법 쌀 660g 씻어서 30분 불린 뒤 (무조건 꼭 !!! 30분만 불려주세요) 채에 받쳐 물기를 최대한 털어주세요 밥솥에 넣고 물 520g과 함께 전기밥솥은 그냥 취사 쿠쿠 같은 압력밥솥은 쾌속취사를 눌러 밥을 지어주세요 만들어진 밥이 남으면 냉동 보관 해 두고 필요할 때 꺼내 기가 막힌 볶음밥을 만들 수 있습니다 ************************ 유가네 닭갈비 볶음밥 따라잡기 레시피 양념 (밥 2인분 + 라면 / 우동사리 1개 분량) 양조간장 40g (오복 황가 양조간장 사용) 생강청 8g (없을 시 생강 갈은거 5g 쓰세요 생강술 8g도 가능 / 생강가루 안 됩니다) 참치액 10g (사조 참치액 사용) 고춧가루 26g 설탕 25g 다진마늘 20g CJ 소고기 다시다 8g 이금기 치킨 파우더 4g 미원 1g ************************ 유가네 나박 물김치 따라잡기 레시피 배추 (노란 속부분만) 150g 무 150g 굵은소금 32g 당근 50g 생수 2L (정수기물 ok) 뉴슈가 2g 생강청 5g (없으면 생강 갈은 것 2g 육수팩에 넣으세요 ) 다진마늘 10g 고추가루 6g *************************** 볶음밥 레시피 닭다리살 (잘게 자른 것) 160g 볶음밥 소스 50g 마가린 20g 양파 35g 대파 50~60g ------------------------- 위에 것 먼저 볶으세요 볶음밥용 밥 420g 볶음밥 소스 50g (30g만 넣고 간 보면서 추가하셔도 됩니다) 김치 다진 것 50g 마가린 10g 이금기 액상 농축 치킨스톡 6g (꼭 넣으세요) 김 가루 취향껏 맛있게 드시고 같이 살쪄요 우리 :)