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Curso prático: Gnocchi de Batata

Organizamos o curso em três encontros complementares, para que você tenha base, prática e direcionamento. 📅 05/03 — Aula 1 | A Ciência do Gnocchi Vamos começar pela estrutura: escolha da batata, papel do amido, possibilidades de farinha, utensílios e até embalagens e apresentação para quem vende ou serve. Você vai entender o porquê antes de executar o como. 📅 07/03 — Aula 2 | Execução Técnica + 2 Molhos Estratégicos Produção completa do gnocchi de batata com padrão profissional + • Creme de gorgonzola, shiitake e espinafre • Ragú de linguiça artesanal Também vou demonstrar finalização, armazenamento e possibilidades de embalagem. Essa aula ficará gravada — você pode assistir ou fazer junto comigo. 📅 08/03 — Aula 3 | Mentoria ao Vivo Encontro pelo Zoom para tirar dúvidas, ajustar processos e aprofundar o aprendizado. ⏳ Todo o conteúdo ficará disponível até 15/03 (7 dias de acesso). Será uma experiência completa — técnica, prática e aplicada. Inscreva-se aqui: https://go.hotmart.com/I104653641A