TESTEI 3 TEMPOS DE PRÉ-INFUSÃO | ISSO SEMPRE ME SURPREENDE! скачать в хорошем качестве

TESTEI 3 TEMPOS DE PRÉ-INFUSÃO | ISSO SEMPRE ME SURPREENDE!

🤯 Sabe quando bate a dúvida na hora de calibrar a receita? Será que vale segurar mais tempo na pré-infusão? A gente também ficou encucado e resolveu testar! Neste vídeo, comparamos três tempos diferentes de pré-infusão (40s, 1min e 2min) e mostramos como cada um impacta o sabor na xícara. Um teste prático, direto ao ponto, pra te ajudar a entender até onde vale a pena ajustar esse detalhe no seu método, seja na cafeteria ou em casa. Se você é barista ou dono de cafeteria, essa é uma ótima ideia pra ajustar suas extrações de acordo com o perfil dos seus clientes. E se você é coffeelover, vale o teste, especialmente se curte cafés mais, ácidos e com perfil sensorial vibrante. ▶ Dá o play e veja como um ajuste simples pode mudar tudo (ou quase tudo) na hora de servir um bom café! Índice: 00:00 Introdução 01:10 Importância da pré-infusão e suas variáveis 03:13 Pré-infusão alongada dá certo em qualquer método? 05:59 Teste de pré-infusão de 40 segundos 07:55 Resultado na xícara 08:34 Teste de pré-infusão de 1 minuto 10:10 Resultado na xícara 10:58 Teste de pré-infusão de 2 minutos 12:49 Resultado na xícara 13:36 Afinal, a pré-infusão é determinante para o resultado da bebida? 17:50 Considerações finais #cafe #cafeespecial #coffee #barista #preinfusão 👉🏻 Link da tabela Guia da Natureza dos Métodos: https://docs.google.com/spreadsheets/... 🤩 OFICINA UNIQUE: Toda quinta-feira, às 17:30h, um novo vídeo com temas diferentes para você! 😎 EMPRENDER COM CAFÉ: Terça-feira às 17:30h, acompanhe conteúdos incríveis para o seu negócio! Tem uma dúvida para nosso barista? Deixe nos comentários :D