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Miel. Pozo Alcón, Jaén

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de algunas plantas. La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura. La miel tiene cualidades reconocidas y utilizadas por los seres humanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar. Se usa principalmente en la cocina y la pastelería, y como aditivo de diversas bebidas tales como el té o las infusiones. Tiene muchas propiedades terapéuticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antisépticas. La miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. También es utilizada en cosmética debido a sus cualidades astringentes y suavizantes. Para combatir el insomnio, la resaca, el resfriado, como digestivo... y en un sinfín de remedios caseros. http://www.botanical-online.com/mielp... Si quieres ver nuestros videos de recetas, consejos y mucho más….visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es