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안녕하세요. 와린이 루이나입니다. 오늘도 역시나 제가 너무나~~ 좋아하는 샴페인을 준비했어요. 레테 보트랑 밀레짐 브뤼 2012 5만 원 대에 구입할 수 있는 가성비 RM 빈티지 샴페인에 새콤달콤한 딸기 디저트들 곁들여 먹었더니 세상 행복했어요. 제가 말이 느린 편이라 영상이 너무 늘어지는 거 같아 빠르기 조정했고요, 아직 카메라와 내외하느라 표정과 눈이 어색해서 얼굴은 잘랐어요. 하다 보면 카메라가 익숙해지고, 표정도, 말도 어색하지 않을 때가 오겠죠? 아직 많이 부족하지만 점점 더 나아질 수 있게 노력하겠습니다. 즐겁게 봐주세요. 우리 모두 즐거운 와인 생활합시다. :) ✔️✔️ 설탕을 줄여 많이 달지않은, 쇼콜라 오 퐁당 레시피는 쌉쌀한 레시피예요. ★ 딸기 티라미수 딸기, 크림치즈 1 : 생크림 2, 꿀 3T, 레몬즙 1T, 바닐라 에센스 약간 통밀식빵(카스테라 외 기타등등의 빵) 약간, 커피, 장식용 허브 1. 딸기를 골라서 적당한 크기로 썬다.(딸기에 물기 제거) 2. 크림 만들기, 크림치즈랑 생크림 1:2, 레몬즙 1T, 꿀 3T, 바닐라 에센스 약간 3. 통밀식빵을 얇게 잘라 더치 커피에 적셔서 컵 아래에 깔고, 4. 딸기를 예쁘게 올리면서 크림을 채운다. 5. 코코아 파우더 or 슈가 파우더를 뿌리고, 딸기와 허브로 장식 ★ 딸기 카나페 딸기, 워터 비스킷(참크래커 등 심플한 크래커 가능), 크림 치즈 1: 그릭 요거트 1, 유자청 약간, 장식용 허브 1. 딸기를 예쁘게 썰어둔다, 세로로 꽃처럼 펼칠 수 있게(물기 제거) 2. 크림치즈와 그릭요거트를 1:1 비율로 섞어둔다. 다진 유자청을 같이 섞어 준다. 3. 워터 비스킷 위에 크림을 바르고, 딸기를 올린 후 허브 장식으로 마무리 ★ 퐁당 오 쇼콜라 다크 초콜릿 1: 버터 1, 계란 1개, 통밀가루 3스푼, 위스키 or 럼 1T, 바닐라 에센스 약간 1. 그릇에 버터를 꼼꼼히 발라 놓는다. 2. 다크초콜릿과 버터를 녹여서 잘 섞는다. 3. 계란을 거품내서 1과 바닐라 에센스, 위스키를 넣고 섞는다. 4. 통밀가루를 체에 쳐서 넣고 섞는다. 5. 그릇에 넣고(탕탕 쳐서 공기 빼는 작업 후) 에어프라이어 180도에 6분 6. 딸기와 허브로 장식 후 슈가 파우더 뿌려 마무리 ★★★ 구입 정보 레테 보트랑 브뤼 밀레짐 2012, 뱅가드 와인 머천트 20% 할인 행사 때 46,400원에 구입 (정가 58,000원, 일반 논빈티지 정가는 49,000원) 다른 재료들은 일반 마트에서 구입할 수 있는 재료들 #샴페인 #딸기디저트 #먹방