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소금에 절인 채로 두면 오이가 빠르게 물러져요. 이렇게 절여보세요. 대박집 오이김치 만드는법
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소금에 절인 채로 두면 오이가 빠르게 물러져요. 이렇게 절여보세요. 대박집 오이김치 만드는법
⭐️재료 : 오이5개, 양파1개, 부추1/2단 ⭐️절이기 : 소금2큰술, 설탕1/2큰술 ⭐️김치양념 : 고춧가루4큰술, 매실액2큰술, 멸치액젓2큰술, 간마늘1큰술, 설탕1/2큰술 1. 장갑을 끼고 오이를 가볍게 문지르면서 잔가시를 제거하고 씻는다. 2. 오이 양쪽끝은 3cm 잘라서 반으로 가르고, 티스푼으로 속을 파낸다. 3. 오이를 먹기 좋은 크기로 손질한다. 4. 오이, 소금2큰술, 설탕1/2큰술 넣고 버무려 10분간 절이고, 체에 받쳐 5분 더 절이고, 흐르는 물에 씻는다. 5. 부추는 5cm크기로 썰어준다. 양파는 얇게 채 썬다. 6. 손질한 오이, 고춧가루4큰술, 매실액2큰술, 멸치액젓2큰술, 간마늘1큰술, 설탕1/2큰술 넣어 버무린다. 7. 부추, 양파를 넣고 버무린다. ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) / @dragonrain 1컵 = 200ml 1T = 성인숟가락 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
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