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Dresdner Herbstmarkt vom 2. bis 18. September auf dem Altmarkt

Am Freitag, 2. September, 12 Uhr, beginnt der diesjährige Dresdner Herbstmarkt. Bis zum 18. September bieten dann über 100 Händler täglich von 10 bis 19 Uhr ihre Waren auf dem Altmarkt an. Passend zur Erntezeit werden unter anderem Obst und Gemüse aus der Region, Imkereierzeugnisse sowie Handwerkskunst angeboten. „Das bunte Händlertreiben, ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm und kleine Bier- und Weingärten laden zum Bummeln und Verweilen ein. Und auch für die Kleinen gibt es, mit Riesenrad, Kinderkarussell und einer Kindereisenbahn, einiges zu erleben“, sagt Dr. Robert Franke, Leiter des Amtes für Wirtschaftsförderung. Die offizielle Eröffnung des Herbstmarktes findet am 3. September, 11.45 Uhr, mit einem Fassbieranstich auf der Bühne statt. Die zünftige Aufgabe übernimmt Ferdinand Ruchay, stellvertretender Leiter des Amtes für Wirtschaftsförderung. Im Anschluss eröffnet er gemeinsam mit Imre Juhász, einem Vertreter der Botschaft von Ungarn in Berlin, den ungarischen Markt. Langosch, Palinka und Salami – Köstlichkeiten aus Ungarn Vom 2. bis 6. September bieten zehn ungarische Händler unter der Regie der Hungaricum Center GmbH Kunsthandwerk und landestypische Spezialitäten auf dem Altmarkt an. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es zahlreiche ungarische Köstlichkeiten wie den röhrenförmigen ungarischen Baumkuchen „Kürtöskalács“ oder Langosch. Außerdem können die Marktbesucherinnen und besucher zwischen Wurst und Salamispezialitäten, hausgemachten Konfitüren, sauer eingelegtem Gemüse oder gemahlenem Gewürzpaprika, ob in der scharfen oder edelsüßen Version, wählen. Natürlich fehlen auch die Weiß-, Rosé- und Rotweine aus dem Weinland Ungarn nicht. Das kulinarische Angebot runden die Kunsthandwerker ab: Sie haben u. a. geflochtene Körbe, Kosmetikartikel, Keramik und Schmuck aus Mineralien im Angebot. Brotmarkt und Brotprüfung auf dem Herbstmarkt Am Wochenende, 10. bis 11. September, lädt die Dresdner Bäckerinnung zum traditionellen Brotmarkt ein. Gemeinsam mit der Dresdener Mühle und Radio Dresden zeigen die Bäcker ihre neuesten Kreationen. „Die Besucher können sich informieren, durch die Brotspezialitäten probieren und die Köstlichkeiten natürlich auch erwerben. Ein Höhepunkt wird die öffentliche Brotprüfung sein“, so Rico Uhlig, Obermeister der Bäcker-Innung Dresden. An einem separaten Stand wird der Brotprüfer Michael Isensee, vom Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack), die von den Dresdner Bäckern zur Prüfung eingereichten Backwaren auf ihre Qualität prüfen. „Unter den Augen der Zuschauer nimmt der Sachverständige die Brötchen aufs Korn und prüft, ob die Kruste zu dick oder zu dünn, ob die Krume locker, luftig oder dichter und kompakter ist, oder ob der Geschmack mild, stark, säuerlich oder süßlich ist“, erläutert Obermeister Uhlig. Der Brotprüfer erklärt natürlich, was das alles mit der Qualität eines Brotes zu tun hat und beantwortet alle weiteren Fragen rund um das Thema Brot. „Die besten Ergebnisse werden im sogenannten Brot-Finder unter www.brot-test.de/baeckerei-finder veröffentlicht. Dort findet man auch, wie der Lieblingsbäcker bei den Brotprüfungen bisher abgeschnitten hat“, so Uhlig weiter. Mit E-Bikes über den Altmarkt fahren Vom 15. bis 17. September präsentiert die eBike Dresden GmbH ihre aktuelle Produktpatte an E-Bikes. Neben einer fachkundigen Beratung besteht auch die Möglichkeit, die elektrischen Zweiräder Probe zu fahren. Der Herbstmarkt wird vom Amt für Wirtschaftsförderung der Landeshauptstadt Dresden organisiert. Das vollständige Programm ist im Internet unter www.dresden.de/maerkte zu finden. Quelle: Stadt Dresden