24h pour PÊCHER du POISSON et le CUISINER à TAHITI - Pêche en KAYAK - Catch & Cook скачать в хорошем качестве

24h pour PÊCHER du POISSON et le CUISINER à TAHITI - Pêche en KAYAK - Catch & Cook

Pêche en kayak a Tahiti en Polynésie a la recherche de poisson a cuisiner ----------------------------------------- Recette Poisson Cru au lait de Coco Ingrédients: Du poisson frais, 1 oignon, 1 concombre, 1 carotte, 1 tomate, du lait de Coco, 2 citrons verts, sel & poivre, huile d’olive, oignons verts. Étape 1 Découper votre poisson en cubes, puis le laisser dans de l'eau très salée quelques minutes. Rincer et faire macérer dans l’huile . Mettre au réfrigérateur 30 min minimum. Étape 2 Pendant ce temps, découper les tomates en cubes et le concombre et les oignons en lamelles. Râper les carottes. Et hacher la partie verte de l'oignon vert. Étape 3 Mélanger les légumes, et rajouter le poisson. Étape 4 Presser les 2 jus de citrons en enlevant les pépins. Le poisson va commencer à devenir blanc, continuer à mélanger pendant environ 1 minute minimum. Étape 5 Rajouter du lait de Coco frais ou en converse. Gouter et assaisonner à votre gouts. Décorer avec l'oignon vert . C’est prêt ! Tama'a maita'i (bon appétit en tahitien)! - Recette Poisson Grillé Sauce Vanille Ingrédients: Du poisson frais, 1 oignon, 1 échalote, Crème fraiche, 1 verre de vin blanc, 1 gousse de Vanille , sel & poivre, huile d’olive, oignons verts. Étape 1 le poisson Chauffer le grill ou la poêle à feu moyen. Faire cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté tes morceaux de poisson (selon l’épaisseur)pour un résultat doré à l’extérieur, tendre à l’intérieur. Étape 2 La sauce Vanille. -Couper l’échalote et l’oignon et les faire cuire doucement dans du beurre fondu ou de l’huile. -Rajouter le vin blanc et laisser réduire un peu. -Verser la Crème -Et enfin gratter les gousse de vanille et rajouter la vanille fendue. -Saler, poivrer la Sauce est prête ! Il n'y a plus qu’à dresser et à déguster ! #pêche #fishing #kayak #kayakfishing #catchandcook #tahiti #polynésiefrançaise