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Der Unterschied zwischen Trockenhefe und frischer Hefe 🍞🥐
Wer schon einmal selbst Brot gebacken oder Pizzateig zubereitet hat, kennt sicher einige der vielen Mythen rund um die Hefe. Die einen schwören auf Trockenhefe, die anderen auf Frischhefe. Genauso widersprüchlich sind die Rezepte: Bei gleicher Mehlmenge nehmen die einen einen ganzen Hefewürfel, die anderen nur einen halben. Viele sind deshalb verunsichert oder haben sogar Angst vor dem Backen mit Hefe. Wir meinen: Das muss nicht sein! Der Duft von frischem Gebäck, der sich langsam in der ganzen Wohnung ausbreitet, ist einfach himmlisch. Deshalb erfährst du bei uns, was Hefe überhaupt ist, ob es einen Unterschied zwischen Trockenhefe und Frischhefe gibt und wie du selbst wilde Hefe herstellen kannst. Mehr zu diesem Thema erfährst du in diesem Blogbeitrag: https://www.fraenkische-rezepte.de/bl... Das Voiceover wurde mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) generiert.
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