ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑΣ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΧΑΡΚΙΑ ΡΕΘΥΜΝΟΥ скачать в хорошем качестве

ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑΣ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΧΑΡΚΙΑ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

Τα Χάρκιια είναι ένα μικρό ορεινό χωριό νοτιοανατολικά του Ρεθύμνου. Βρεθήκαμε με το φίλο δημοσιογράφο Μιχάλη Χουρδάκη, σε ένα ακόμη οδοιπορικό που κάναμε, μετά τη Θεία Λειτουργία που παρακολουθήσαμε στο χωριό Άγιος Δημήτριος. Εκεί πήγαμε για να επισκεφτούμε το εκκλησάκι της Αγίας Άννας, όπου το ναό κοσμεί ένα μοναδικό ξυλόγλυπτο τέμπλο. Ο παπά Μανόλης μας ξενάγησε και μας μίλησε γι΄ αυτό το μοναδικό αριστούργημα . Μετά, τυχαία. περιοδεύοντας το χωριό βρεθήκαμε στο ρακοκάζανο του Καφτάνη. Μια παρέα εκεί δοκίμαζε τη φετινή απόσταξη της τσικουδιάς τους. Μας καλωσόρισαν και μας κέρασαν. "Καλή είναι" μας ρώτησαν, καλή και καλόπιοτη τους απαντήσαμε. "Ε, κάτσετε" στην παρέα μας είπαν. Σχεδόν σε όλα τα χωριά της Κρήτης αυτή την εποχή οι αγρότες, αφού βγάλουν το κρασί τους, τα τσίκουδα "στράφυλα" που απομένουν τα βάζουν σε βαρέλια, όπου μετά από ένα χρονικό διάστημα ζυμώνονται και είναι έτοιμα για την απόσταξη τους. Είναι ένα έθιμο παραδοσιακό του τόπου μας, όπου όλοι το περιμένουν κάθε χρόνο μετά το πάτημα των σταφυλιών, για να κάνουν τις παρέες τους και να γλεντήσουν βγάζοντας συγχρόνως και την τσικουδιά τους. Είναι μια ευχάριστη γιορταστική ατμόσφαιρα, που κάθε χρόνο την περιμένουν για να σμίξουν με τους φίλους τους και να δοκιμάσουν το παραδοσιακό αυτό ποτό της Κρήτης. Σε μικρή κατανάλωση είναι ευχάριστο και χρήσιμο σαν φάρμακο. Σε μεγάλη όμως, δημιουργεί προβλήματα. Βασίλης Δρόσος