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La crise de l’énergie fait exploser les factures d'électricité de ce boulanger

ÉNERGIE - Combien devront mettre la clé sous la porte ? La hausse des tarifs d’électricité et du gaz concerne tout le monde, mais pour les boulangers, la période est particulièrement difficile. Dépendants de leurs fourneaux, de leurs gigantesques pétrins et autres équipements énergivores, ces artisans reçoivent aujourd’hui des factures mirobolantes de leur fournisseur d’énergie. Un peu partout en France, plusieurs boulangeries assurent être menacées de fermeture. Ces petites ou moyennes entreprises s’adaptent comme elles le peuvent, en augmentant le prix des produits (et parfois de la baguette) ou en éteignant les fourneaux plus tôt dans la journée. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête d’article, Axel Houri, propriétaire d’une boulangerie à Neuilly-sur-Marne (Seine-Saint-Denis), a vu ses factures plus que doubler cet été, soit un montant de 2162 euros d’électricité pour le mois de juin, contrairement à 937 euros un an plus tôt (pour le même nombre de kilowattheure). Au micro du HuffPost, le boulanger affirme appréhender les prochains mois. « On est complètement dans le flou. On ne sait pas où on va », s’inquiète-t-il. En colère contre les fournisseurs, l’artisan considère que ces derniers sont des « profiteurs de guerre », en référence à l’invasion de la Russie en Ukraine, qui influe sur les tarifs de l’énergie. L’entrepreneur explique aussi devoir jongler avec une inflation de ses matières premières (farine, oeuf, lait, etc.). Verreries, salons de coiffure, boucheries... Outre la boulangerie-pâtisserie, les nombreux secteurs nécessitant une importante consommation d’électricité sont en attente d’un coup de pouce face à cette inflation galopante. Le 5 octobre, le ministre de l’Économie a donc reçu les fournisseurs à Bercy pour la signature d’une Charte visant à protéger les entreprises. Ces derniers s’engagent à faire une proposition commerciale si l’entrepreneur en fait la demande. De son côté, le ministre Bruno Le Maire a aussi annoncé un plafonnement du prix de l’électricité pour les producteurs, ce qui devrait permettre d’octroyer des aides aux entreprises et aux collectivités. Dans la charte, les fournisseurs d’énergie ont notamment promis de prévenir les clients non éligibles au tarif réglementé de l’électricité « au minimum deux mois à l’avance » avant le renouvellement ou la fin de leur contrat. Le ministre a prévenu que si des « comportements abusifs » subsistaient, ils seraient « sanctionnés », sur la base d’enquêtes de la Répression des fraudes et de la Commission de régulation de l’énergie (CRE). Pour aider les entreprises à mieux décrypter les offres, la CRE, le gendarme de l’énergie, publiera d’ailleurs dans les prochains jours sur son site internet un « prix de référence » de l’électricité, actualisé chaque semaine. Cette information ciblée sur les entreprises de moins de 250 salariés sera déclinée selon plusieurs profils de consommateurs professionnels. « Nous ne vous laisserons pas tomber », a promis le ministre de l’Économie à « toutes les entreprises », qui a rappelé l’existence d’une enveloppe d’aides de 3 milliards d’euros. ----- Abonnez-vous à la chaîne YouTube du HuffPost dès maintenant :    / lehuffpost   Pour plus de contenu du HuffPost: Web: https://www.huffingtonpost.fr/ Facebook:   / lehuffpost   Twitter:   / lehuffpost   Instagram:   / lehuffpost   Pour recevoir gratuitement notre newsletter quotidienne: https://www.huffingtonpost.fr/newslet...