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Cantina storica CALVI DAVIDE

Pubblicato in data 09/mag/2013 Profumo di terra bagnata e una videocamera. Allora in giro per colline ad assaporare un bel senso di liberta'. Liberta' e' anche poter fare un lavoro, un'arte che si tramanda da generazioni, di padre in figlio, da rughe sulla fronte sotto un sole che scotta a un bicchiere che racchiude tutta la vita. Dalla conoscenza che e' data dall'esperienza e dall'amore per cio' che verra' versato, con tanta cura, in quel bicchiere. Si', il VINO, quello vero, dal profumo di frutti di bosco, di UVA. C'e' chi lo compara alla gelosia, al ballo, ai colori....ai sensi. Difficilmente lo fa chi lo produce. Il vignaiolo e' un uomo che attende semplicemente il momento di fare quel verso strano con la bocca e dire.....'' buono ''. Gente semplice e vera, come Davide e Walter Calvi, figlio e padre, come solo un buon padre puo' consentire. Gente onesta i Calvi, che vive anche per mantenere e onorare un nome e la tradizione di viticoltori. Davide lo si ascolterebbe a lungo, ha un'infinita' di interessi ed ecco perche' ho scritto'' anche ''. La cantina e' una '' Cantina '' a misura di quantita' e soprattutto Qualita' rispetto alle mani che ci lavorano, li' e in vigna, anzi le vigne, mi pare siano nove, le stesse, piu' o meno , da quando un avo inizio', nel 1700. Si', una bella giornata di festa, nella quale ho passato una manciata di tempo ascoltando un vero Vignaiolo e gustandomi in santa pace, a casa, sulla poltrona preferita, un buon bicchiere di Pinot nero Marion. Bottiglia gentilmente offerta da Davide.L' avrebbe fatto certamente anche il suo bisnonno.Grazie.