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오늘은 터키인들이 즐겨드시는 독일에서도 널리 일반화된 피데 Pide를 소개해 드려요. 매콤한 양념을한 갈은고기나 시금치와 염소치즈를 토핑으로 해서 굽는게 일반적이지만, 오늘은 삶아서 으깬 감자와 모짤렐라치즈를 가득히 넣어 구운 배(Boot) 모양의 매력있는 피데.. 즐거운 새 경험이 되시길 바래요~ [터키식 피데 ] [Pide] 일반밀 250g Weizenmehl (T.550) 250g 물 130g Wasser 130g 소금 1 작은술 (5g) Salz 1 TL 설탕 1 작은술 (5g) Zucker 1 TL 마늘가루 1~2 작은술 (3~6g) Knoblauch 1~2 TL 드라이이스트 1 작은술 (3g) Trockenhefe 1 TL 올리브오일 3 큰술 (45g) Olivenöl 3 EL 삶은감자 으깬것 300g gekochte Kartoffeln(gestampft) 300g 고춧가루 1 작은술 Paprikapulver 1 TL 모짜렐라치즈 200~250g geriebene Mozarrella 200~250g /200도에서 20분 굽기 /bei 200Grad 20 Min. backen #터키식 #피데 #모짜렐라 #감자 #마늘 #독일일상 #독일빵고모 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. 독일산 호밀 https://coupa.ng/bO2chD 독일산 Römertopf https://coupa.ng/bNEEga 미국산 로지더치오븐 https://coupa.ng/bJV2Lv 자동 전기 슬라이서 https://coupa.ng/bP494C 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bJV3fP 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bKHz7T 톱니 빵칼 https://coupa.ng/bP5aiP 핸드믹서 키친에이드 https://coupa.ng/bP5azy 필립스 믹서 https://coupa.ng/bI25So 발효바구니 원형 https://coupa.ng/bP5aYt 발효바구니 타원형 https://coupa.ng/bI2ZIJ 타파웨어 볼 https://coupa.ng/bI2Yvm 독일산 WMF 브레터 https://coupa.ng/bI2Y30 스크래퍼 https://coupa.ng/bI2Zoe 오븐 장갑 https://coupa.ng/bI21jQ 우녹스 컨벡션 오븐 https://coupa.ng/bJH4nq (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) Track: Steve Hartz - Never Get Old [NCS Release] Music provided by NoCopyrightSounds. Watch: • Steve Hartz - Never Get Old [NCS Release] Free Download / Stream: http://ncs.io/NeverGetOld Music provided by 브금대통령 Track : Waltz for Golden Retriever - • [브금대통령] (반려견/왈츠/Bright) Waltz for Golden R...