У нас вы можете посмотреть бесплатно أسرع طريقة لسلق البقوليات или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
مِن المهم نقع البقوليات في ماء لمدة ٨ ساعات على الأقل مع تبديل الماء مرة واحدة على الأقل وممكن النقع في محلول ملحي او مع اضافة القليل مِن الخل او البيكنغ صودا . نقع البقوليات يساهم في : - تقليل المدة اللازمة لطهيها يسهل هضمها حيث ان النقع يساعد في تحلل المادة الكربوهيدراتية المعروفة باسم (ستاكيوز) والمسؤولة عن الإصابة بالنفخة لدى تناول البقوليات يضاعف حجم البذرة نتيجة تشبعها بالماء . النقع يحرر حمض الفايتيك والتانيك اللذان يمنعان الجسم من امتصاص الأملاح المعدنية الضرورية مثل الحديد والكالسيوم والزنك يساعد البكتيريا النافعة على النمو . . لسلق الحمص (النخج) في قدر الضغط : المكونات : كوبين حُمُّص جاف منقوع ومصفى ليتر ونص ماء مغلي ١ ملعقة طعام ملح بحر ٣ فلفل أحمر مجفف (اختياري ) ٢ ورق غار ( اختياري ) ٣ فصوص ثوم (اختياري ) . الطريقة : توضع جميع المكونات في القدر ويحكم اغلاقه على خيار العدس والفاصوليا لمدة ١٥ دقيقة ضغط عالي . لا ينصح بتحرير البخار تحرير يدوي، يتم الانتظار حتى يفتح الغطاء بشكل تلقائي . تزال الرغوة البيضاء ثم يقدم الحمص وممكن تبريده ومن ثم استعماله في وصفات اخرى مثل سلطة او حُمُّص او طبق رئيسي او سناك .