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En el episodio 1, el Chef Germán Martitegui visita la costa patagónica, para conocer, en San Antonio Oeste, los secretos de una familia dedicada a la recolección artesanal de frutos de mar. En Bahía Bustamante, visita a Astrid, que le enseñará a recolectar algas y salicornias, para elaborar innovadoras y sorprendentes recetas. En Camarones, le mostraran la técnica tradicional de la pesca sustentable, con redes desde la costa, que se coronará con la preparación de esos manjares de nuestros mares. ________________________________________________________________________ En esta nueva temporada de "Proyecto Tierras" el chef Germán Martitegui sigue recorriendo las distintas regiones de Argentina para encontrarse con productores, agricultores, emprendedores, pymes y familias dedicadas al desarrollo de los mejores ingredientes y productos que pueden obtenerse en nuestros suelos. Desde la costa patagónica, hasta la región andina; desde cuyo, hasta el litoral, pasando por la llanura pampeana y el impenetrable chaqueño; iremos descubriendo historias de trabajo, paciencia, inversión e innovación para concretar sueños, lograr ingredientes asombrosos y sabores único, con la identidad de cada rincón de nuestra tierra. Un extenso viaje para conocer lo que somos y lo que podemos ser. Seguinos en: / telefe / telefe / telefe / telefe / telefe #proyectotierras