klassische Donauwelle mit Puddingbuttercreme - Vişneli Alman Pastası скачать в хорошем качестве

klassische Donauwelle mit Puddingbuttercreme - Vişneli Alman Pastası

Kuchenform: https://amzn.to/3CMgVPG 🇩🇪Klassische Donauwelle mit Buttercreme 👇🏻Zutaten (Blech ca. 30x40 - 40x60) ❤️Rührteig: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 5 Eier 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Pr. Salz 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 3 EL Backkakao & 3 EL Milch 1-2 Gläser abgetropfte Sauerkirschen   ❤️Buttercreme: 500 ml Milch 100 g Zucker 1 Päckchen Vanille Puddingpulver 250 g Butter   ❤️Schokoladenguss: 250 g zartbitter Schokoladenkuvertüre 3 EL Öl   👇🏻Zubereitung Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen, wenn vorhanden ein Backrahmen verwenden, so groß wie das Blech ausbreiten.   ❤️Rührteig: Butter in einer Schüssel cremig rühren, Zucker, Salz und Vanille hinzufügen, weiterhin cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Nun das Mehl zusammen mit dem Backpulver vermischen, in die Schüssel sieben und cremig rühren. 2/3 des Teiges auf das Blech geben und glattstreichen. Den restlichen Teig mit dem Backkakao und der Milch verrühren und auf den hellen Teig streichen. Die Sauerkirschen auf den Kuchen verteilen und im Backofen für ca. 30-40 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.   ❤️Buttercreme: 400 ml Milch in einem Topf erhitzen, 100 ml Milch mit dem Zucker und dem Puddingpulver glattrühren und dann in den Topf geben. Durch ständiges Rühren aufkochen lassen. Sofort umfüllen und den Pudding mit einer Frischhaltefolie sofort abdecken, damit sich keine Haut bildet. Den Pudding abkühlen lassen (Zimmertemperatur). Nun die zimmerwarme weiche Butter mit dem Mixer cremig rühren, dann den Pudding Löffelweise unterrühren.   Die Creme auf den abgekühlten Kuchen geben und glattstreichen, ca. 1-2 Stunden oder über Nacht Kühl stellen.   ❤️Schokoladenguss: Schokoladenkuvertüre und Öl in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und auf den Kuchen geben, glattstreichen und mit einer Wellenkarte Wellen ziehen. __ 🇹🇷Vişneli alman Pastası 👇🏻Malzemeler (yaklaşık 30x40 cm) ♥️Kek 250 gr yumuşamış tereyağı 250 gr şeker 5 yumurta 400 gr un 1 p kabartma tozu 1 t tuz 1 TK vanilya özü veya vanilya şekeri 3 YK kakao ve 3 YK süt 1-2 kavanoz süzülmüş vişne ♥️krema: 500 ml süt 100 gr şeker 1 p toz vanilyalı puding 250 gr tereyağı ♥️çikolata sosu: 250 gr bitter çikolata kuvertür 3 YK yağ 👇🏻Yapılışı Fırını 180°C alt-/üst ayarda önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin, varsa tepsi büyüklüğünde bir fırın çerçevesi kullanın. ♥️Kek: Tereyağını bir kapta krema haline getirin, şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin, krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Teker teker yumurtaları karıştırın. unu kabartma tozu ile karıştırın, kalıba eleyin ve kremsi olana kadar karıştırın. Harcın 2/3'ünü fırın tepsisine yayın ve Kalan hamuru kakao ve süt ile karıştırıp üzerine yayın. Vişneleri kekin üzerine dağıtın ve fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. soğumaya bırakın. ♥️Krema: 400 ml sütü bir tencerede ısıtın, 100 ml sütü şeker ve pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ardından tencereye dökün. Sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Hemen bir kalıba boşaltın, üzerini streç filmle kapatın. Pudingi soğumaya bırakın (oda sıcaklığı). Şimdi oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle krema haline getirin, ardından pudingi kaşık kalık ekleyerek çırpım. Soğuyan kekin üzerine kremayı sürün ve üzerini düzeltin, yaklaşık 1-2 saat veya bir gece soğumaya bırakın. Çikolatalı sos: Çikolata kuvertürünü ve yağı benmari usulü eritin ve kremanın üzerine dökün, düzleştirin ve bir dalga kartı ile dalgalar oluşturun. *Affiliate Link