Φανουρόπιτα, παραδοσιακή συνταγη, αφρατη | Fanouropita , traditional Greek recipe , spiced cake скачать в хорошем качестве

Φανουρόπιτα, παραδοσιακή συνταγη, αφρατη | Fanouropita , traditional Greek recipe , spiced cake

Φανουρόπιτα μια παραδοσιακή νηστίσιμη συνταγή. Την φανουρόπιτα την φτιάχνουμε στην γιορτή του Αγίου Φανουρίου, προστάτη της αγαπημένης μας Ρόδου και των Καραγκιοζοπαίχτων. Ζητάμε από τον Άγιο να μας φανερώσει χαμένα πράγματα, ζώα και ανθρώπους. Τα υλικά που θα χρειαστούμε για την μυρωδάτη Φανουρόπιτα μας είναι τα εξής: 600 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( κοσκινισμένο) 300 γρ ηλιέλαιο 300 γρ ζάχαρη 150 γρ κόκκινο κρασί Μαυροδάφνη ή Πόρτο 400 γρ Χυμο πορτοκαλιού 15 γρ σόδα μαγειρική ½ κ.γ γαρύφαλλο τριμμένο ½ κ.γ μοσχοκάρυδο 1 κ.σ κανέλα 200 γρ σταφίδες 50 γρ σουσαμι ξύσμα απο δυο πορτοκάλια Εκτέλεση συνταγής: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο και την Ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει το μείγμα μας μια ωραία κρεμώδη υφή. Συνεχίζουμε βάζοντας το ξύσμα.απο 2 πορτοκάλια. Προσθέσουμε το κρασί και επόμενο μας βήμα.ειναι σε μπολ να βάλουμε τον χυμό πορτοκαλιού και την μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε καλά μεχρι να αφρισει ,το προσθέτουμε στο μείγμα μας. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλος. Και τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες. Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και βάζουμε το μείγμα για την φανουρόπιτα μας. Πασπαλιζουμε απο πάνω με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170° στον αέρα για μια 1 ώρα με 1:10 λεπτά ανάλογα και τον φούρνο. Όταν βάλουμε.ενα μαχαιράκι μέσα στην φανουρόπιτα μας και βγει στεγνό είναι έτοιμη να την απολαύσουμε. Καλή επιτυχία και βοήθεια μας! MargoTzo Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd   Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα. Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου Επιμέλεια μαλλιών: Φίλιππος Ιωσηφίδης Fanouropita, a cake dedicated to St Fanourios, the patron Saint of the island of Rhodes and defender of the shadow theatre players. His name day is the 27th of August. Before we start making it, we ask the Saint to show us lost items, people or animals. Cause Fanourios in Greece means show up. Foe our recipe we will need: 600gr all purpose flour sieved 400 gr orange juice 300 gr sunflower oil 300 gr sugar 150 gr port 200 gr raisins 50 gr sesame seeds 15 gr bicarbonate of soda 1 soup spoon ground cinnamon half teaspoon nutmeg half teaspoon ground cloves all the spiced mixed together zest of two oranges Method: In a big bowl we add the sunflower oil and the sugar and we mix well, then we add the spices and we mix again well until unified. We add the orange zest and keep mixing. We add the wine and keep mixing. In a bowl we add the orange juice and the bicarbonate of soda and we mix until it gets frothy. Then we add it in our mixture and keep mixing. We add then gradually the flour until it becomes a smooth batter and then we add the raisins and stir them in. In a tray, we place a baking sheet and we add on top our cake batter and make it even in the tray. We sprinkle on top the sesame seeds and we bake in a preheated oven in 170 degrees for 1 hour or up to 1 hour and 10-15 min. Depending on the oven, We always check every now and then on it. Also we can use the trick with the knife piercing to make sure our cake is done. I hope you enjoy it. May Saint Fanourios bless us all. Bon Appetit, MargoTzo Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας. Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία. Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική. Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους. Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους. Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα. Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται! Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε! Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά. Margo Tzo. #Φανουροπίτα #fanouropita #MargoTzo