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🍒Gelée de cerise - recette ! Les cerisiers (genre Prunus) sont prisés pour leurs fruits charnus (drupes) : les cerises. Mangées telles quelles, ou préparées, elles font le régal des papilles. Aujourd'hui, c'est la recette de la gelée que je vous présente. Il existe plusieurs espèces de cerisiers appréciés pour leurs fruits : les sauvages merisiers (Prunus avium) et cerisiers acides (griottier, Prunus cerasus), et les variétés cultivées issues de ces 2 espèces. Cerise cultivée, griotte et merise ont un goût différent en terme de teneur en sucre, acidité et amertume. Mais la recette suivante leur est commune. Bonne vidéo :) !