(요리/정리/새벽 vlog) 따뜻하고 바쁜 새벽 4시 집밥 / 수제 육포/일미어묵김밥/고구마말랭이/식재료정리/감자짜글이/궁중떡볶이 /남매밥반찬/집밥/스텐요리/미니멀/하얀집 скачать в хорошем качестве

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미은씨 인스타그램입니다. ⬇️⬇️   / mieun_jjj   우선 일미와 어묵 볶음!! 🎈일미 200g 마요네즈 2T, 포도씨유 1T, 다진 마늘 1T 고추장 4T, 올리고당 4T, 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 간장 1/3T 🎈얇은 어묵 400g 간장 3T, 올리고당 3T, 고춧가루 2T 맛술 1T, 다진 마늘 1T 🎈 그리고 육포 재 료 : 홍두깨살 1kg (0.7cm 12장) (조림장) 물 100g, 간장 100g, 설탕 55g 매실 50g, 맛술 30g, 올리고당 20g 마늘, 생강 조금씩 넣고 배 1/4조각, 양파 1/2조각 통 후추 1/2t, 청양 고추, 참기름 고기 핏물 뺄 때 마지막에 청주나 소주 1/3병 + 맛술 30g 1. 고기는 찬물에 담궈 2 ~ 3시간 동안 여러번 물 교체하며 핏물 빼기 2. 채반에 1.을 넣고 살짝 핏물 빼준 후 청주나 소주 1/3병 + 맛술 30g에 고기 넣고 잠시 두기 (30분) 3. 다시 채반에 2.를 넣고 물기를 완전히 빼주는데 어느 정도 물기가 빠졌다 싶을 때 여러 겹의 키친 타올로 돌돌 말아 최대한 많이 핏물 빼기 4. 참기름을 제외한 나머지 조림장 재료를 냄비에 몽땅 넣고 살짝 걸죽하게 끓인 후 5. 핏물 빠진 고기에 하나씩 담 궈 밀폐 용기에 넣고 4시간 냉장고에서 숙성 6. 건조기 채반에 5.를 하나씩 펴서 담고 리큅 건조기 육류 – 70도 – 6시간으로 건조하기 7. 다 된 육포에 아주 얇게 참기름 코팅하고 자투리는 가위로 정리 후 냉장 / 냉동 보관하기 안녕하세요:) 아침에 뵙다가 오후에 뵙는데 기다리신 분 계신다면 죄송합니다. 새해 맞이로 컴퓨터를 진짜 바꿔야 할까봐요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 바쁘고 할 일 많지만 그래도 저는 명절이 참 좋더라구요 먹을 것도 많고 식구들도 다 만나고 ^^ 따뜻하고 행복 가득한 명절 보내시길 바라고 미리.. 전하는 인사 새해 복 많이 받으세요:) 저는 다음 주 한 주 쉬고 그 다음 주 따신 봄 날 예정 3월 첫 주에 짠 하고 뵐게요. 늘 건강하시고 늘 감사합니다~~~!!!! 남은 오늘 잘 보내셔용:) 00:00 소개 00:43 일미어묵김밥 04:45 고구마말랭이 08:26 궁중떡볶이 10:15 살림이야기 12:21 감자스팸짜글이 13:55 수제 육포 (우둔살) #일상에감사 #집밥