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Schokoladen Gugelhupf mit leckerer Quarkfüllung

Hallo und herzlich Willkommen hier bei Selbst gmacht Heute möchte ich euch meinen Schokoladen Gugelhupf mit Quarkfüllung zeigen Die Zutaten: 250 g weiche Butter 4 Eier Zimmer warm 375 g Weizenmehl Type 405 1 Pck. Backpulver den Saft einer Limette 75 g Back Kakao 200 ml Milch 150 g Zucker 1 Päckchen Vanille Zucker Eine Gugelhupf Form Zutaten für die Füllung: 500 g Magerquark (ihr könnt auch einen 20% Quark verwenden) 100 g Puderzucker 1 Ei 45 g Speisestärke 1 Päckchen Zitronenschale Zum verzieren: 200 g weiße Schokolade 200 g Vollmilchschokolade Als erstes heizt den Backofen vor auf 180° Umluft. Butter, Zucker, Vanillezucher in eine Schüssel geben und schaumig rühren die 4 Eier in halben Minuten Takt Einzel einrühren lassen. Mehl, Backpulver, Kakao miteinander für mischen und zum Teig hinzu geben. Milch hinein geben und den Limettensaft den Teig für 5 Minuten noch mal kneten lassen. Zubereitung Quarkfüllung: Den Quark den Puderzucker das Ei die Speisestärke und die Zitronenschale miteinander vermischen. Die Gugelhupf Form vorbereiten. Je nach Form entweder einfetten und mit Mehl Auskleiden oder wie ich eine Silikonform mit eiskalten Wasser ausspülen. Die Hälfte vom dunklen Teig in die Gugelhupf Form geben dabei einen Rand hochziehen und innen hochziehen. Die Quarkfüllung in die Mitte rein geben. Mit dem restlichen Teig der dunklen Creme die helle Creme verschließen. Die Backform in den Backofen geben bei 180° für circa 60 Minuten Umluft. Nach der Backzeit den Gugelhupf in der Form ein wenig auskühlen lassen aus der Form heraus nehmen und auf einem Gitter stürzen, darunter liegt ihr ein Backpapier. Die Schokoladen am einfachsten in der Mikrowelle schmelzen lassen. Als erstes gebe ich die Vollmilch Schokolade darüber und dann die weiße Schokolade. Mit einem Pinsel die Glasur etwas verstreichen. Mithilfe eines Holzstäbchens mit beiden Schokoladen eine Marmerierung zeichnen. Den Gugelhupf komplett auskühlen lassen. Guten Appetit 😋 Viel Spaß beim nach backen. Es würde mich freuen wenn ihr mir einen netten Kommentar💬 gebt oder einen Daumen hoch 👍 und damit ihr nichts mehr verpasst abonniert Kostenlos meinen Kanal🔔 Vielen Dank.🙏 bis zum nächsten mal hier bei Selbst gmacht. Servus🙋🏻‍♀️ Mehr Gugelhupf Rezepte findest du hier:    • Gugelhupf   #Gugelhupf#Selbstgmacht#Backen