世界“抹茶バブル”到来！茶葉の価格が2倍に！？外国人が抹茶に魅了されるワケ！ルーツを徹底調査 「仕掛け人」を直撃！【それスタ】｜TBS NEWS DIG скачать в хорошем качестве

世界“抹茶バブル”到来！茶葉の価格が2倍に！？外国人が抹茶に魅了されるワケ！ルーツを徹底調査 「仕掛け人」を直撃！【それスタ】｜TBS NEWS DIG

いま抹茶が世界で大ブームに。日本でも“抹茶バブル”が到来し茶葉の価格が高騰しています。ニッポンの抹茶が、なぜここまで世界で愛されているのか？そのルーツを探りました。 ■「魅力は味」空前の抹茶ブーム！外国人がハマるワケ 最近やたらと街中で見かけるようになったのが、抹茶大好きの外国人。 1日、都内の抹茶教室を訪れてみると…あっちにも、こっちにも、外国人の姿が。こちらの教室では、なんと９割がこうした外国人観光客なんだそうです。 イタリアからの観光客 「最近、若い世代の間で、ちょっとずつ（抹茶は）人気になっているんです」 そこで、世界的な抹茶ブームがなぜ起きているのか。そのルーツを調べて来ました。 まずは、「抹茶大好き」な外国人に魅力を聞いてみると… アメリカからの観光客 「とにかく味が好きです。それにヘルシー」 メキシコからの観光客 「魅力はやっぱり味よ。甘くなくて、それでいて独特な風味があって、気分も良くなるんです。健康にいいものも入ってますしね」 メキシコからの観光客 「アイスを食べ終わった後でも、口の中に抹茶の風味が残っているんです。だから素晴らしいんです」 魅力は、なんといっても抹茶独特の自然な甘さ。 若者たちも… ルーマニアからの観光客 「宿題に集中したいとき、抹茶を味わうんです」 トルコからの観光客 「勉強しているときに抹茶を飲むと、集中できます。コーヒーはカフェインが多すぎるけど、抹茶は量がちょうどいいんです」 スイスからの観光客 「スイスで一番おいしい抹茶です」 スイス最大の都市・チューリッヒで人気の専門店「MATCHA CLUB（マッチャ クラブ）」は、抹茶ドリンクを片手にショッピングができる、おしゃれなお店です。 海外での抹茶人気が高まるにつれ、ニッポンの抹茶を含む「緑茶の輸出額」は年々増え続け、５年連続で過去最多を更新。２０２５年もすでに去年の数字に迫る勢い。 お茶作りの現場では･･･ ■「抹茶バブルと言って間違いない」お茶づくりの現場からも嬉しい悲鳴 お茶農家 堀井聡さん 「え、ニコニコできるぐらい。それは嬉しいですよ」 抹茶の茶葉が、去年の２倍近くで取引され、売上も急増。 お茶農家　堀井聡さん 「私の持っている畑の中で、いま２割ほど。抹茶に向けたてん茶製造というのにシフトしていく」 こちらでは、もともと煎茶を作っていましたが、３年前から畑の一部を抹茶用に変えたといいます。 抹茶の加工工場からも嬉しい悲鳴が。 丸山製茶 丸山昌侑さん 「注文の数が多すぎて、なかなか追いつかないぐらい」 今年から抹茶専用の工場を新設したものの、世界中から「抹茶」の注文が相次ぎ、パンク状態。アメリカやヨーロッパはもちろん、最近は中東からも依頼があるようです。 丸山製茶　丸山昌侑さん 「抹茶バブルって言って間違いない」 では、いつごろから抹茶ブームは始まったのでしょうか？ ■「飲む」抹茶から、「食べる」抹茶へ　始まりのルーツはハーゲンダッツ？ ドイツからの観光客 「（ドイツでも）すごく人気になってきています。たぶん、ここ２年くらいかな」 オマーンからの観光客 「オマーンではコーヒーが非常に人気です。だけど、最近は、どのカフェでも抹茶が置かれ、大人気になってきているんです」 外国人５３人に聞いたところ、ヨーロッパやアジア、南米などの一部の国では、ブームは５年ほど前から。一方、アメリカでは、１０年以上前にブームが始まっていたと回答。 一体、そのルーツはどこにあるのでしょうか？ そこで、向かったのは抹茶の本場、京都・宇治。訪ねたのが… 中村藤吉本店 中村省悟社長 「中村藤吉本店の代表を務める中村省悟です。僕で７代目ですね」 創業・１８５４年、江戸時代末期から続く老舗中の老舗の茶商「中村藤吉本店」。中でもお店のウリは、抹茶をふんだんに使ったソフトクリームに･･･白玉と小豆をそえた生茶ゼリイ。こちらは、店一番の人気商品。 実はココ、全国でもいち早く“抹茶スイーツの開拓に乗り出した”お店。ここのスイーツを食べるためだけに、わざわざ外国人がやってくるそう。 はじめて登場したのが… 中村藤吉本店　中村省悟社長 「９８年ぐらいだったと思います。うちはソフトクリームからだったんですけど」 かつて、抹茶と言えば、少し『格式が高い飲み物』と見られがちでしたが、こちらのお店では、誰でも味わえるようにと、２５年以上前に「抹茶ソフトクリーム」を開発。 これまでの「飲む」抹茶から、「食べる」抹茶へと変わっていったのです。 では、この『抹茶のソフトクリーム』がブームのきっかけになったのでしょうか。すると、意外な答えが。 中村藤吉本店　中村省悟社長 「ハーゲンダッツもきっかけだと思いますし」 ブームの始まりは、ハーゲンダッツ！？ 調べると、抹茶ソフトが発売される前の１９９６年、抹茶を使った『グリーンティー』アイスクリームがハーゲンダッツから発売。 日本茶を海外に輸出している老舗業者にも聞いてみると･･･ ヘリヤ商会　谷本 宏太郎社長 「ハー…（https://newsdig.tbs.co.jp/list/articl... ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします！    / @tbsnewsdig   ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.... #ニュース #news #TBS #newsdig