STOCK-84 מה הקשר בין הברנדי הפופולרי להקמת-המדינה ומרכז המחקר החקלאי של מכון-וולקני? скачать в хорошем качестве

STOCK-84 מה הקשר בין הברנדי הפופולרי להקמת-המדינה ומרכז המחקר החקלאי של מכון-וולקני?

Stock-84 לא רק משקה משובח! מה משותף לברנדי הפופולרי בישראל במאה+ השנים האחרונות (בטח מהכשרים), ל׳נווה-יער׳ מרכז מנהל המחקר החקלאי הצפוני של מכון-וולקני? חברת Stock הוקמה ב-1884, כמזקקה לזיקוק יינות איטלקיים מקומיים, והפיכתם לברנדי משובח, בעיר הנמל טריאסטה באיטליה, (בזמנו הייתה שייכת לאימפריה האוסטרו-הונגרית), על-ידי יהודי בשם ליונל שטוק (ועוד שותף שיצא מהעסק בהמשך). בשנת 1924 רכשה משפחת שטוק קרקעות באזור רמת-ישי, מול הכניסה למושב ׳בית-שערים׳, על קו התפר בין עמק-יזרעאל לגליל-התחתון. הקרקעות יועדו להכשרת הישוב. עד קום המדינה, בחווה עברו לא מעט ידיים, המבנה, האדמות והמשק שימשו יחידים וקבוצות, כהכנה להקמת ישובים חדשים והתמקצעות בחקלאות. עם הקמת המדינה, משפחת שטוק החליטה למסור את החווה למדינה במחיר סמלי. מאז ועד היום, חוות 'נווה-יער' משמשת את מכון-וולקני במחוז הצפון. בצורה דיי מבישה, המבנה עומד שומם ומוזנח, מכיוון שמבנה החווה נמצא בתוך שטח המכון (אינו נגיש לציבור), נושא שימור ואחזקת המבנה נופל בין הכיסאות כבר שנים רבות. בישראל לאורך השנים הברנדי יוצר במקומות שונים, החל משנות ה-90 'יקבי ברקן' מחזיקים בזיכיון ואחראים על תהליך היצור המלא. נעזרתי בחומרים מהבלוג של מיכאל יעקובסון: https://michaelarch.wordpress.com/201... סרטון מומלץ מארכיון המדינה: https://jfc.org.il/news_journal/27560...