Atayef : Arabic folded Pancake from scratch | Atayef Rezept | اسهل وصفة قطايف ووصفة القشطة скачать в хорошем качестве

Atayef : Arabic folded Pancake from scratch | Atayef Rezept | اسهل وصفة قطايف ووصفة القشطة

How to make Atayef , ishta and sugar syrup from scratch. • Atayef , Qatayef , or Katayef is an Arab dessert commonly served during the month of Ramadan, a sort of sweet dumpling filled with cream or nuts. It can be described as folded pancake. (Source Wikipedia) • Atayef is made with flour, semolina, yeast, milk, baking powder, salt, sugar and you can also add vanilla or rose water if you like. DIFFERENT TYPES OF ATAYEF 1. Regular Atayef: they’re usually bigger in size, crunchy from the outside, filled with either nuts (Walnuts, pistachios, or almonds) with cinnamon, or with white cheese or ishta and then deep fried and soaked in the sugar syrup. 2. Atayef Asafiri (or mini Atayef): they’re smaller in size, and have a soft exterior, served without cooking or frying, and are commonly filled with cream/ ishta and pistachios. You can stuff them with Nutella, fresh fruits, nut butter, you name it! Deutsch: Wie man Atayef, Ischta und Zuckersirup von macht. • Atayef, Qatayef oder Katayef ist ein arabisches Dessert, das üblicherweise im Ramadan serviert wird, eine Art süßer Knödel, gefüllt mit Sahne oder Nüssen. Es kann als gefalteter Pfannkuchen beschrieben werden. (Quelle Wikipedia) • Atayef wird aus Mehl, Grieß, Hefe, Milch, Backpulver, Salz, Zucker hergestellt. Wenn Sie möchten, können Sie auch Vanille- oder Rosenwasser hinzufügen. VERSCHIEDENE ATAYEF-ARTEN 1. Normales Atayef: Sie sind normalerweise größer, von außen knusprig, entweder mit Nüssen (Walnüssen, Pistazien oder Mandeln) mit Zimt oder mit weißem Käse oder Ischta gefüllt und dann frittiert und in Zuckersirup eingeweicht. 2. Atayef Asafiri (oder Mini-Atayef): Sie sind kleiner und haben ein weiches Äußeres, werden ohne Kochen oder Braten serviert und sind üblicherweise mit Sahne / Ischta und Pistazien gefüllt. Sie können sie mit Nutella, frischem Obst, Nussbutter füllen, wie Sie es nennen! اسهل وصفة قطايف ووصفة القشطة.