Intensificar o desaparecer: la nueva rentabilidad ganadera 2025 ┃ Sebastián Riffel скачать в хорошем качестве

Intensificar o desaparecer: la nueva rentabilidad ganadera 2025 ┃ Sebastián Riffel

En esta exposición directa Sebastián Riffel desgrana qué hay detrás de los precios récord de la hacienda y por qué “esperar que el mercado nos salve” ya no es opción. Con datos frescos al mayo 2025 y comparativas de los últimos seis años, Riffel muestra: Cómo la unificación cambiaria y la baja de la inflación cambiaron las reglas del juego. Por qué los 3 USD billete para el ternero y los casi 3 USD para el novillo son una oportunidad… y una trampa para quien no sea eficiente. El verdadero costo de producir carne en campos mixtos: capital inmovilizado, estructura y rentabilidad del 1 %–6 % anual. Casos prácticos de intensificación en cría y en recría + terminación: de 0,55 a 1 EV/ha en cría y hasta 7,3 cab/ha sobre alfalfa. El mensaje claro: “Más capital + más trabajo, o quedás afuera”. Capítulos 00:00 Introducción – ¿Quién levanta los pesos de faena? 00:44 Breve repaso histórico (2019-2024) 01:15 Marco macroeconómico 2025 y fin de la brecha cambiaria 06:00 Precios récord: ¿buenas o malas noticias? 14:00 Intensificación: definición y objetivos reales 23:30 Intensificación en cría: carga, destete y costos 27:00 Resultados económicos: margen, estructura y rentabilidad 39:00 Recría + terminación sobre alfalfa: cuatro modelos comparados 55:00 Conclusiones: producir o desaparecer 👉 ¿Querés llevar todo esto a tu campo? Postulate al Programa de Profesionalización Ganadera (7 semanas online, cupos limitados): campoganadero.com