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Makrout Sniwa

Antes  de dar pistoletazo de salida a las recetas navideñas, quería compartir con vosotros este delicado dulce tradicional de la gastronomía magrebí. Makrout Sniwa o Makrout estilo Seniwa Baklavá. Algo que me gusta mucho de esta receta, además de lo evidente para todos nosotros, es que se trata de una receta que prepararemos en muy poco tiempo. Idealmente debemos hacerla el día anterior para favorecer que repose toda la noche en el sirope de limón. El maqruḍ (مقروض) o maqruṭ (مقروط), también transcrito como makrud o macrud (en francés, macroude o makroud) es un dulce magrebí con forma de diamante que tiene sus raíces en la cultura bereber. Este pastel consiste en una capa de sémola de trigo rellena de pasta de dátiles, higos o almendras, entre otros tipos de rellenos, que se fríe en aceite para posteriormente bañarlo en un jarabe de miel y agua de azahar. Existen otras versiones que se hornean en lugar de freírla. El macrud es especialmente popular en Argelia y Túnez, aunque también son muy apreciados en países vecinos como la Tripolitania, al oeste de Libia, una región fuertemente influenciada por la cultura tunecina. La versión que os dejo se denomina Makrout Sniwa y podría decirse que es un híbrido entre el Makrout y el Baklavá. La receta escrita completa junto con la historia puedes encontrarla en mi web: bake-street.com Before kicking off the Christmas recipes, I wanted to share with you this delicate traditional sweet from the Maghreb gastronomy. Makrout Sniwa or Makrout Sniwa Baklava style. One thing I really like about this recipe, apart from the obvious for all of us, is that it is a recipe that can be prepared in a very short time. Ideally it should be made the day before to allow it to sit overnight in the lemon syrup. Maqruḍ (مقروض) or maqruṭ (مقروط), also transcribed as makrud or macrud (in French, macroude or makroud) is a diamond-shaped Maghrebi sweet that has its roots in Berber culture. This cake consists of a layer of wheat semolina filled with date, fig or almond paste, among other fillings, which is fried in oil and then dipped in a syrup of honey and orange blossom water. Other versions are baked instead of fried. Macrud is especially popular in Algeria and Tunisia, although they are also popular in neighbouring countries such as Tripolitania, in western Libya, a region strongly influenced by Tunisian culture. This version is called Makrout Sniwa and is arguably a hybrid between Makrout and Baklava. You can find the complete written recipe and origin on my website: bake-street.com/en #Bakestreet #makrout #makroutsniwa #baklava NO TE PIERDAS MIS CURSOS ONLINE / MY ONLINE COURSES - ESPAÑOL: https://shop.bake-street.com/​ ENGLISH: https://shop.bake-street.com/en/ REDES SOCIALES - Suscríbete para no perderte ninguno de mis vídeos o, si lo prefieres, puedes seguirme por mis redes sociales/ Subscribe to not miss any of my videos or, if you prefer, you can follow me through my social networks. Suscríbete al canal ►    / bakestreetcom   Instagram ►   / bakestreet   Facebook ►   / bakestreet   Twitter ►   / bakestreetcom​   TikTok ►   / bakestreet   Música del vídeo - Music video Música bajo licencia Creative Commons 4.0 https://creativecommons.org/licenses/... Meydan "L'Etoile Dansé", "Blind", "Tired of life" Sergey Cheremisinov "Waves" Kai Engel "Smoldering", "Cobweb Morning", "Sunset" Sergey Cheremisinov "Closer to You" Meydan "Rain" Kai Engel "Tumult"