Паста с капустой кале, жареным чесноком и карамелизованным луком, подается с острыми чипсами из к... скачать в хорошем качестве

Паста с капустой кале, жареным чесноком и карамелизованным луком, подается с острыми чипсами из к...

~Подпишитесь здесь!~ http://bit.ly/1Mc62Ft Паста с говядиной по-деревенски с пармезаном и базиликом: http://bit.ly/1ZZ5cFU Слоеный смузи с тропическими фруктами: http://bit.ly/20p43UE ~Сайт Honest and Tasty~: http://bit.ly/1PGaQoU Полный рецепт со всеми инструкциями и красивыми фотографиями смотрите здесь! http://bit.ly/1Sfay9P ~Instagram:   / honestandtasty   ~Facebook:   / honestandtasty   ~Twitter:   / honestandtasty   ~Pinterest:   / honestandtasty   ~Google+: https://plus.google.com/+Honestandtas... Ингредиенты: 2 головки чеснока (1 головка очищена, другая очищена и нарезана) 3 столовые ложки + 1 чайная ложка оливкового масла (можно заменить топленым маслом) Морская соль по вкусу 4 столовые ложки топленого масла 2 большие луковицы, разрезанные пополам и нарезанные 2 больших пучка капусты кале, промытые ¾ стакана тертого пармезана + немного для украшения каждой порции 1 столовая ложка сливочного масла 1 щепотка кайенского перца 340 г спагетти Паста: ¾ одной упаковки пасты весом 450 г (16 унций) Черный перец по вкусу Инструкции: ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОГО ЧЕСНОКА: Разогрейте духовку до 177°C (350°F). Выложите очищенный чеснок на большой противень и сбрызните его 1 чайной ложкой оливкового масла. Перемешайте, чтобы чеснок равномерно покрылся маслом, и добавьте щепотку морской соли. Запекайте 20 минут, переворачивая чеснок в середине запекания. После приготовления переложите чеснок на чистую тарелку и оставьте духовку включенной для чипсов из капусты кале. Противень также будет использован для чипсов из капусты кале. ДЛЯ ЧИПСОВ ИЗ КАПУСТЫ КАЛЕ: Для одного пучка капусты кале отделите крупные кусочки от жесткой сердцевины. Выложите на чистую тарелку. Для другого пучка капусты кале (который пойдет в пасту) отделите небольшие или средние кусочки от сердцевины. Выложите на другую чистую тарелку. В тот же противень, где запекали зубчики чеснока, выложите пучок крупных, разорванных листьев капусты кале. Сбрызните капусту примерно 3 столовыми ложками оливкового масла и добавьте большую щепотку соли. Перемешайте. Равномерно распределите капусту, чтобы каждый лист подрумянился. Посыпьте капусту ¼ стакана пармезана и щепоткой кайенского перца. Запекайте при температуре 177°C (350°F) в течение 20 минут или до хрустящей корочки. ДЛЯ ПАСТЫ: В большой глубокой сковороде на среднем огне разогрейте 4 столовые ложки топленого масла (гхи). Добавьте две нарезанные луковицы и обжарьте их в топленом масле. Периодически помешивайте, чтобы не подгорело. Готовьте до полного размягчения и карамелизации. После приготовления уменьшите огонь и редко помешивайте, чтобы не подгорело. Вскипятите большую кастрюлю воды и щедро посолите для пасты. Добавьте второй пучок капусты кале в сковороду с карамелизованным луком и накройте крышкой, чтобы листья подвяли. Как только листья подвянут, увеличьте огонь до средне-слабого и обжаривайте около минуты, затем добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок еще минуту. Убавьте огонь до минимума и периодически помешивайте. Добавьте большую щепотку морской соли и черного перца в луковую смесь. Добавьте обжаренные зубчики чеснока. Как только вода для пасты закипит, добавьте пасту и варите до готовности. Затем добавьте процеженную пасту в сковороду с луковой смесью. Добавьте ½ стакана тертого пармезана и 1 столовую ложку сливочного масла. Перемешайте. Украсьте каждую порцию пасты кусочками капусты кале и дополнительным пармезаном. Музыка: «Easy Lemon» и «Where I am From» Кевина Маклеода (incompetech.com) Лицензия Creative Commons: By Attribution 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b...