У нас вы можете посмотреть бесплатно Petisco sucesso de vendas dos restaurantes Remanso: camarão empanado na tapioca | Thiago Castanho или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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Durante muito tempo esse era o petisco que mais vendia em um dos nossos restaurantes, o Remanso do Bosque (@remansodobosque), hoje, além da possibilidade de fazer em casa, vocês podem comer também no Remanso do Peixe (@remansodopeixe), nosso primeiro restaurante em Belém do Pará. Espero que gostem! CAMARÃO EMPANADO NA TAPIOCA INGREDIENTES 500g de camarão casca sal a gosto pimenta do reino a gosto 130g de farinha de tapioca 150g de trigo 4 ovos 200ml de leite 2l de óleo de milho MODO DE PREPARO descasque os camarões, limpe retirando as tripas, e faça cortes leves somente para cortar a fibra. isso ajuda o camarão a se manter mais reto durante a fritura tempere os camarões com sal e pimenta do reino e reserve coloque os ovos e o leite em uma vasilha e bata levemente ate ficar homogêneo coloque o trigo em uma vasilha e a tapioca em outra passe os camarões na seguinte ordem: trigo, ovos e tapioca. aqueça o óleo em um tacho a 180ºC. frite os camarões até ficarem crocantes, uns 2 minutos. seque-os em um cesto de inox ou em um prato com papel absorvente GELEIA DE PIMENTA INGREDIENTES 4 maçãs verdes 130g de açúcar 8 pimentas dedo de moça picadas sem sementes suco de 2 limões 400ml de água sal a gosto pimenta do reino a gosto 5 sementes de cravo da india 2 colheres de extrato de tomate 1 colher de colorau 1 colher shoyu 1 colher de sopa de oleo de gergelim MODO DE PREPARO descasque as maçãs, retire as sementes e rale no ralador grosso. coloque em uma panela de inox com o restante dos ingredientes deixe cozinhar lentamente por 30 mins em fogo baixo. se preferir, bata no liquidificador se sobrar guarde em potes de vidro com tampas herméticas por até um mês na geladeira EQUIPE: Direção e fotografia: @thiagopelaes Direção de arte: @patriciagondim_ Estúdio/cozinha parceira: @casa_iga Edição: @alexnogasi Assistente de câmera: @igortxa Som: @kato.hz Fotografia still: @laisteixeiras Assistente de cozinha: @rogerdepablo #camarao #camaraoempanado #tiragosto #chefthiagocastanho