У нас вы можете посмотреть бесплатно How to successfully establish spelt, emmer and einkorn или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Ancient grains are more and more demanded by interested consumers. However, the establishment of a stable supply chain is not straightforward. This presentation shows the most important facts, risks and hints for cropping, milling and baking of einkorn, emmer and spelt. Furthermore, the recent supply is discussed and success factors for a sustainable supply chain are shown. Used sources: Miedaner/Longin 2017: Unterschätzte Getreidearten, Neglected cereals, https://www.erling-verlag.com/Agrimed... Ziegler et al. 2015, J Agric Food Chem 63: 5061-5071 Ziegler et al. 2016, Journal of functional foods 20: 594-605 Longin et al. 2016, Crop Science, 56: 302-311