【パン作り初心者講座】『分割～焼成編』フワフワ丸パンを焼くために。 скачать в хорошем качестве

【パン作り初心者講座】『分割～焼成編』フワフワ丸パンを焼くために。

【関連動画】 初心者講座手ごね編    • 【初心者パン講座】『ふわふわロール生地手ごね編』特別な事は一切ない基礎を教...   【初心者講座】2倍量仕込み (ロールパン生地)　　(％) 強力粉(カメリヤ)・・100 砂糖(グラニュー糖)・15 塩・・・・・・・・・1.5 脱脂粉乳・・・・・・4 バター・・・・・・・15 ドライイースト・・・1.2 全卵・・・・・・・・20 水・・・・・・・・・40　 こね上げ目安：薄い膜が張る こね上げ温度：26℃ 　　一次発酵：30℃ 60分 　　　　分割：45～50ｇ×8個 ベンチタイム：15分 　　　　成形：丸 　　最終発酵：35℃ 40分 　　　　焼成：180℃ 10～12分 【ご視聴ありがとうございます】 このチャンネルでは パン職人が「ご家庭でのパン作り」について情報発信しています。 ご興味いただけましたら チャンネル登録並びにSNSアカウントのフォローもよろしくお願いいたします↓ Twitterアカウント↓   / simo_runchannel   Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/longdexiafu... Facebookアカウント↓   / tagmjpdj   このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください:    / @シモガマパン教室