📌 готовим долму правильно | когда начинка решает всё скачать в хорошем качестве

📌 готовим долму правильно | когда начинка решает всё

Сегодня готовим долму. Не просто по рецепту, а с пониманием — что именно делает долму долмой и почему здесь всё решает начинка. Долму готовят во всём: перцы, листья, баклажаны. Меняется форма, но суть остаётся. Баланс вкуса, сочность, мягкость и те самые мелочи, которые превращают просто еду в любимое блюдо. Ингредиенты • Перцы для фарширования — 8 шт. • Фарш — 250–300 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Рис — ½ стакана (или чайный стакан) • Томатная паста — 2 ст. л. (1 в начинку, 1 в соус) • Сливочное масло — 1–2 ст. л. • Растительное масло (подсолнечное или оливковое) • Петрушка или укроп • Соль • Чёрный перец • Тмин • Сушёная мята • Вода — около 500 мл ------ #долма #долмаперцы #долмаИринатурецкаякухня #фаршированныеперцы #домашняядолма #турецкиерецепты #готовимвкусно #долма #долмаперець #долмаІринаТурецькаКухня #фаршированіперці #домашнядолма #турецькірецепти #смачноготувати #dolma #stuffedpeppers #homemadedolma #turkishfoodathome #homecooking #traditionalfood #comfortfood #familyrecipe #biberdolmasi #dolma #evyemegi #anneyemegi #pratikyemek #lezzetlitarif #pilavlik #tencereyemegi