CC) 감동적인 맛!! 수제 고구마케이크 만들기 / Sweet Potato Cake Recipe / SweetMimy скачать в хорошем качестве

CC) 감동적인 맛!! 수제 고구마케이크 만들기 / Sweet Potato Cake Recipe / SweetMimy

투박하지만 감동적인 수제 고구마 케이크를 구워봤어요. 구독👆 좋아요👍 알람⏰은 사랑입니다.🤗💚 ↓↓↓↓↓ 더보기를 눌러서 레시피를 확인 ↓↓↓↓↓ Check the recipe required by pressing to see more. 안녕하세요. 스윗미미입니다 :) 오늘은 지난 시간에 이은 고구마 케이크 만들기 2탄입니다. 이 번에 동생 생일이어서 특별히 손이 많이 가는 고구마 케이크를 만들었어요. 팔에 염증이 생겨 아픈 바람에 이틀 동안 쉬엄쉬엄 만들었어요. 제누아즈 굽고 커스터드 크림, 고구마칩, 고구마무스 등등 몇 단계를 걸쳐서 만들고 완성한 후 그 황홀한 맛에 감탄하고 말았어요. 보통 제과점에서 파는 고구마 케이크는 고구마 분말 가루로 만들기 때문에 특유의 향이 있어요. 커스터드 크림도 분말 가루를 사용하고 생크림도 정말 고급 제과점 아니고서는 식물성 쓰거든요. 그런데 모든 재료를 직접 굽고 만들고를 반복해서 만든 수제 고구마케이크는 감동 그 자체가 아닌가 해요. 지금 영상 편집하면서도 계속 먹고 싶다는 생각 밖에 안나요. 이 번달에 아버지 생신 때도 또 고구마 케이크를 구울까 생각 중이에요. 투박하지만 정성이 가득한 수제 고구마 케이크 정말 맛있네요. 재료 준비하고 영상 보면서 우리 같이 따라서 만들어요. 👩‍🍳 즐거운 시청하세요~♡ Enjoy~♡ ↑↑↑ 자막을 켜면 자세한 레시피 설명을 확인할 수 있어요. ↑↑↑↑ ------------------------------- 🥝 재료 | 고구마케이크 ------------------------------- 지름 18cm 낮은틀 또는 지름 15cm 높은틀 18cm 제누아즈 1개 「 고구마무스 」 + 군고구마 400g 꿀 40g 무염버터 15g 커스터드크림 100g 생크림 120g 설탕 10g 「 고구마칩 」 + 고구마 슬라이스 200g 녹인버터 20g 「 토핑 」 + 생크림 250g 설탕 20g 케이크크럼 약간 「 시럽 」 + 물 20g 설탕 20g 제누아즈와 커스터드크림 레시피 영상보러가기    • CC) 완벽한 제누아즈와 커스터드 크림 만들기 / Genoise & Cust...   🥝 만드는법 1) 고구마 1개를 3mm 두께로 썰어 물에 담궈 전분기를 뺀 후 물기를 닦아 버터를 바른 후 200도 오븐에 20분 동안 구워 고구마칩을 완성합니다. 2) 고구마 2~3개 정도를 쿠킹 호일에 싸서 오븐팬에 물을 한 컵 담은 후 230도 오븐에서 1시간 ~ 1시간 20분 정도 구워준 후 푸드매셔로 으깨어 주세요. 3) 으깬 고구마에 꿀과 무염버터, 커스터드 크림을 넣고 섞어주세요. 4) 생크림에 설탕을 넣고 70% 정도 휘핑한 후 으깬 고구마에 넣고 부드럽게 섞어 고구마무스를 완성합니다. 5) 18cm 제누아즈를 1cm 두께로 3장을 슬라이스하고 남은 시트는 테두리를 제거하고 분쇄에 갈아서 케이크 크럼을 만들어주세요. 6) 18cm 무스링을 놓고 제누아즈를 1장 깐후 고구마무스의 절반량을 넣고 그 위에 두 번째 제누아즈를 깔고 남은 고구마무스를 오려주세요. 남은 제누아즈를 덮고 냉동실에 1사간 정도 두어 단단하게 만듭니다. 7) 생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해 토핑용 생크림을 만듭니다. 8) 단단해진 케이크 위에 생크림을 바르고 케이크 크럼을 뿌려주세요. 남은 토핑용 생크림을 한 번 더 휘핑해서 케이크 위에 데코레이션하고 고구마칩을 꽂아 마무리합니다. 9) Enjoy!! #수제고구마케이크 #고구마케이크 #생일케이크 #생일케이크 #BirthdayCake #레시피영상 #RecipeVideo ------------------------------- ⚪ Ingredient | Sweet potato cake ------------------------------- A frame with a diameter of 18 cm or a diameter of 15 cm. an 18cm Genoise 「 Sweet potato mousse 」 + 400g roasted sweet potato 40g honey 15g unsalted butter 100g custard cream 120g fresh cream 10g sugar 「 Sweet potato chips 」 + 200g sweet potato slices 20g melted butter 「 Topping 」 + 250g fresh cream 20g sugar a bit cake crum 「 Syrup 」 + 20g water 20g sugar ⚪ Instructions 1) Cut a sweet potato into 3mm thick pieces, drain the starch, wipe the butter, and bake it in a 200 degree oven for 20 minutes to complete the sweet potato chip. 2) Cover 2~3 sweet potatoes with cooking foil, put a cup of water in an oven pan, bake in a 230-degree oven for 1 hour to 1 hour and 20 minutes, then crush with a food mash. 3) Mix the crushed sweet potato with honey, salt-free butter, and custard cream. 4) Whip about 70% of the sugar in the whipped cream, then gently mix it in the crushed sweet potato to complete the sweet potato mousse. 5) Slice 18cm of Genuaz into 1cm thick 3 sheets, remove the edges of the remaining sheets and grind them to form a cake crum. 6) Put an 18cm mousse ring, peel a sheet of Genuase, add half of the sweet potato mousse, and then cut the remaining sweet potato mousse on top of it. Cover the remaining Genuaz and place it in the freezer for about 1 quart to harden. 7) Put sugar in whipped cream and whip it hard to make whipped cream for toppings. 8) Apply whipped cream on top of the hardened cake and sprinkle the cake crum. Whip the remaining whipped cream again to decorate the cake and stick the sweet potato chips in to finish. 9) Enjoy!! --------------------------------------------------------- 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. Prohibits downloading and secondary editing of this image. 예의 없는 댓글은 통보 없이 삭제합니다. Delete rude comments without notice. - Business E-MAIL : [email protected] - Copyright 2020. SWEETMIMY. All rights reserved.