Cách làm bánh Flan Bông Lan mềm mịn | Silky Flan Cake recipe (Custard Cake) скачать в хорошем качестве

Cách làm bánh Flan Bông Lan mềm mịn | Silky Flan Cake recipe (Custard Cake)

Cách làm bánh Flan Bông Lan mềm mịn - Silky Flan Cake recipe (Custard Cake) là loại bánh 2 trong 1, rất quen thuộc, dễ làm và dễ ăn nữa. Mến chúc các bạn sẽ thành công khi thực hiện món bánh này nhé! Nguyên liệu/ Ingredients: Caramel (đường cháy): 65g đường / castor sugar; 30ml & 20ml nước; Phần bánh flan: 5 trứng gà ( 4 quả nguyên + 1 lòng đỏ); 500ml sữa tươi/ (whole) milk; 200g whipping cream; 65-80g đường / castor sugar; (nếu sữa đã ngọt bạn hạ thêm đường nhé) 1 trái cam hoặc 10g vani dạng lỏng/ 1 orange zest or 10g vanilla; Bánh bông lan: 2 quả trứng gà (60g)/ 2 eggs (60g); 45g-50g đường (có thể tăng đường sẽ dễ làm hơn, trứng càng to thì càng nên thêm đường nhé)/ sugar 45g bột mì số 8/ cake flour; 15g dầu ăn/ cooking oil; 15g nước (cam)/ water or orange juice; Một ít vỏ cam bào/ 1tsp orange zest; Dụng cụ: 1 khuôn 20x20 cm (thành dày, bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc bằng sứ là dễ làm nhất) Máy đánh trứng, rây, phới lồng, .... Chú ý: Sữa tươi mình dùng tuy có đường nhưng hầu như ko ngọt gì cả, nếu các bạn dùng sữa gói thì giảm đường lại nha. Sau khi chuẩn bị phần flan xong, các bạn nhớ làm nóng lò và đun 1 ấm nước (1l) nhé! Nướng bánh ở giữa lò, nước cho vào chỉ cần nóng là được, nhiệt độ nướng: 160C trong 10ph đầu và 140-150C trong 40-45ph nữa; Bánh nướng xong sẽ rất mềm, nên cần bê ra nhẹ nhàng nhé! Happy baking everyone!