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Gemüsepaste zum Würzen heute mal im Thermomix mit Tipps für Alternativen

Heute mache ich einen neuen Vorrat meiner Würzpaste für Gemüsebrühe. Ich verwende 100 g Zwiebeln 100 g Lauch 350 g Karotten 300 g Staudensellerie 100 g Petersilie, Sellerieblätter, Möhrengrün 100 g reife Tomaten 50 g Champignons 2 Knoblauchzehen ¼ TL Muskatnuss 5 schwarze Pfefferkörner 4 Wacholderbeeren 2 - 3 Lorbeerblätter 1 TL Zucker 30 g Olivenöl 150 g grobes Salz im Thermomix: Gemüse und Gewürze in 2 Portionen 15 Sek./Stufe 7 zerkleinern alles in den Topf, Olivenöl, Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 6 mischen. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 25 Min./120°C/Stufe 2 kochen. alternativ: 1750 g Suppengemüse und Kräuter (siehe oben) 250 g Salz (fein) _______________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön!