Tarte Alsacienne aux Quetsches Recette Traditionnelle Facile Dessert de Saison à l’Ancienne скачать в хорошем качестве

Tarte Alsacienne aux Quetsches Recette Traditionnelle Facile Dessert de Saison à l’Ancienne

Recette Authentique de la Tarte Alsacienne aux Quetsches – Le Dessert Rustique et Plein de Saveurs d’Alsace ! Tu veux une tarte fruitée, dorée et pleine de goût ? Découvre la recette traditionnelle de la tarte alsacienne aux quetsches : une pâte croustillante, des prunes fondantes et légèrement caramélisées, relevées d’une pointe de cannelle. Simple, généreuse et pleine de charme, c’est la tarte des dimanches à l’ancienne. 📖 Petite histoire gourmande La tarte aux quetsches est une spécialité emblématique d’Alsace et du nord-est de la France. À l’origine, elle se préparait à la fin de l’été, quand les pruniers étaient chargés de fruits mûrs. Les familles se retrouvaient pour dénoyauter les quetsches et enfourner ces tartes au parfum incomparable. On y ajoutait parfois un peu de chapelure ou de boudoirs au fond, pour absorber le jus et garder une pâte bien croustillante. Aujourd’hui encore, cette tarte représente la simplicité et la générosité de la cuisine alsacienne. Dans cette vidéo, tu vas apprendre à réaliser : ✅ Une pâte croustillante et dorée ✅ Une garniture fruitée à base de quetsches fraîches ✅ Un équilibre parfait entre douceur et acidité ✅ Et mes astuces pour une cuisson bien caramélisée 🍇 Idéale pour un dessert de saison 📌 Ingrédients de la recette (6 à 8 personnes) : 1 pâte brisée maison (ou prête à l’emploi) 750 g de quetsches 60 g de sucre semoule 5 boudoirs (ou chapelure fine) ½ c. à café de cannelle en poudre ✨ Résultat : une tarte dorée, fondante et légèrement acidulée, au bon goût de fruit et de tradition alsacienne. ⏱️ Chapitres de la vidéo : 0:00 🍇 Introduction & présentation de la tarte alsacienne 0:10 🧈 Préparation de la pâte brisée 1:24 🍪 Mixage des boudoirs et préparation du fond de tarte 1:42 🍑 Lavage, égouttage et dénoyautage des quetsches 1:50 🍥 Disposition des fruits en cercles concentriques 2:05 🍬 Saupoudrage du sucre et de la cannelle 2:16🔥 Cuisson 2:31 🥧 Démoulage et présentation finale ❤️ Abonnez-vous à ma chaîne pour encore plus de recettes gourmandes et inspirantes :    • La Vraie Brioche des Rois : Une Recette Ul...   📸 Suivez-moi sur Instagram : Rejoignez-moi pour des coulisses et des astuces en cuisine !   / gourmandisesdemaman   📘 Rejoignez ma communauté sur Facebook : Échangez avec d’autres passionnés et partagez vos créations.   / 473697712185983   📸 Suivez-moi sur Tiktok : Rejoignez-moi pour des coulisses et des astuces en cuisine !   / lesgourmandisesdemaman_   Alex Productions - Romantic Day" is under a Creative Commons (CC BY 3.0) license: https://creativecommons.org/licenses/... / alexproductionsmusic Music powered by BreakingCopyright: • 💌 Romantic (Royalty Free Music) - "RO... 🔎 Find more music: https://breakingcopyright.com #tartealsacienne #tarteauxquetsches #recettefacile #dessertmaison #recettemaison #dessertalsacien #pâtisseriemaison #tarteauxfruits #dessertfrançais #faitmaison