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Malloreddus in crema di Noci

Malloreddus in crema di Noci Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi preparo Is Malloreddus in versione special 😉 Ingredienti per 200 gr di Malloreddus 50 gr di gherigli di noci 50 gr di caciotta dolce (pecorino) 30 gr di burro Formaggio grattugiato stagionato qb Sale e pepe Preparazione Macinare finemente le noci con tritatutto Tagliare il formaggio a dadini Procedimento 👨🏻‍🍳 Per prima cosa porto ad ebollizione leggera un pentolino di acqua leggermente salata. Ora in una padella capiente bassa porto a cottura is Malloreddus come fosse un risotto. Aggiungo acqua calda pian piano per cercare di recuperare tutto l’amido della pasta. Il tempo di cottura dovrebbe essere quello indicato dalla busta. Comunque consiglio l’utilizzo di Malloreddus artigianali che tengono cottura e consistenza. 2 minuti prima della ultimazione unisco i dadini di formaggio. Mescolo per farli fondere a fuoco minimo, Poi subito dopo il burro. Fuso il burro spengo e unisco la farina di noci. Amalgamo per bene il tutto e servo ben caldo con una spolverata di formaggio grattugiato e una macinata di pepe. Buon Appetito!!! Ciao🤗🤗🤗 Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! #lacucinadimamo #cucinareinfamiglia #pasta #malloreddus #cucinasemplice #cucinaitaliana #cucinadellanonna #ricettecasalinghe #mangiaresano #mangiareacasa #mangiaresardo #cucinaresano #ricettedellatradizione #ricettetipiche #ricettegolose #cucinareacasa #cucinagenuina