พาไปชิม ร้านเดิมเจ้าเก่า Ep.2 ข้าวหมูแดงนายฉั้ว скачать в хорошем качестве

พาไปชิม ร้านเดิมเจ้าเก่า Ep.2 ข้าวหมูแดงนายฉั้ว

ช่วงพาไปชิม ร้านเดิมเจ้าเก่า วันนี้พาไปที่ร้านข้าวหมูแดงนายฉั้ว ร้านข้าวหมูแดงเจ้าเก่าแก่ในนครปฐมที่เปิดมานานกว่า 40 ปี เริ่มขายมาตั้งแต่จานละ10สลึง ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 2 ทีเด็ดของร้านอยู่ที่น้ำหมูแดงจะออกสีน้ำตาลเข้ม ทำมาจากน้ำต้มซี่โครงกระดูกหมู แล้วนำมาปรุงรส ใส่เครื่องเทศ รสชาติเข้มข้นหอมหวานมัน ไม่หวานและไม่เค็มจนเกินไป เนื้อหมูแดงจะใช้ส่วนสะโพก นำมาหมักให้เครื่องซึมเข้าเนื้อ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน แห้งนุ่ม หมูกรอบจะใช้หมูสามชั้น นำมาย่างด้วยเตาถ่าน แล้วนำมาทอด ให้หนังกรอบฟู เนื้อไม่แห้งจนเกินไป ขายวันนึงประมาณ20-30กิโล บนโต๊ะอาหารมีต้นหอมกับซีอิ๊วหวานเนื้อเหนียวข้น ไว้ให้ปรุงเพิ่ม นอกจากหมูแดงหมูกรอบ เค้ายังมีข้าวหน้าไก่ ที่เป็นไก่ย่าง เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว คล้ายน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แต่จะรสชาติหวานกว่า ร้านเปิด9.00-15.00 น. ร้านอยู่ซอยตลาดล่าง3 ถนนซ้ายพระ จ.นครปฐม #ข้าวหมูแดง #นายฉั้ว #ตี๋อ้วนชวนหิว