S1 E7 - Il presente e il futuro vegetale della Cina скачать в хорошем качестве

S1 E7 - Il presente e il futuro vegetale della Cina

“Scusa avete qualche piatto vegetale in questo ristorante?” - “Vegetale? In che senso? Tipo il Mapo Tofu che c'ha un pochino di manzo? Ah nooo? Ma cosa siete, buddisti?” Potrebbe esserci questo sospetto a essere vegetariani o vegani in Cina. Eppure un’alimentazione prevalentemente vegetale si presta molto alle tradizioni antiche cinesi. Gaia e Sara vanno alla scoperta delle ragioni economiche e sociali che spiegano questa predisposizione, ma anche la domanda sul buddismo o che aprono ai trend e le tendenze che conosciamo anche qui in Occidente, legate a sostenibilità e responsabilità ambientale. Per conoscere meglio Voci dalla Cina visita i nostri social e sostienici sulla nostra pagina Patreon ⁠https://linktr.ee/vocidallacina⁠ Voci dalla Cina è ideato, scritto e prodotto da Sara Parton e Gaia Guatri. Post produzione di Sara Parton. La producer è Giada Roat. Un ringraziamento speciale a Sloth per le musiche della sigla e il supporto alla post produzione. Le altre musiche e suoni sono di pixabay e freesound. Fonti: Il programma “Healthy China” → ⁠https://www.who.int/teams/health-prom... Consumo di carne in Cina → ⁠http://www.china.org.cn/business/2023... Sulla percentuale di vegetariani in Cina → ⁠https://www.industryintel.com/news/gl... China in Seven Banquets: A Flavourful History di Thomas Dubois, uno dei professori intervistati → ⁠https://www.amazon.com/China-Seven-Ba... @veganinchina → account instagram di Alex, di cui parliamo Letture consigliate: Zhao, M. (2017). Vegetarianism in China: Between religious ethics and health consciousness. In Asian Studies Review DOI: 10.1080/10357823.2017.1285713 (Esamina la tradizione vegetariana in Cina tra buddhismo, taoismo e nuove motivazioni salutistiche.) Li, Tania (2019). Green Bodies, Green Food: The Cultural Politics of Veganism in Urban China. (Discussione antropologica sul veganismo come pratica urbana emergente tra middle class, sostenibilità e self-branding, non sempre esplicitamente politica).