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Ausbildung im Hotel Bareiss – Hotelfach und Restaurantfach

Sie interessieren sich für eine Ausbildung in der Hotellerie? Dann sind Sie bei uns im Hotel Bareiss, einem renommierten 5-Sterne-Luxushotel im Schwarzwald genau richtig. Das Hotel Bareiss gehört mit seinen hohen Qualitätsstandards seit vielen Jahren zu den besten Ausbildungsbetrieben des Landes. Dies zeigt sich für all jene, die sich uns anvertrauen, in umfassender persönlicher und fachlicher Unterstützung – von Anfang an. Wir bieten insgesamt fünf verschiendene Ausbildungsberufe an, wobei wir Ihnen in diesem Film die Hotelfachleute und die Restaurantfachleute vorstellen möchten. Was sind ihre Kompetenzen und Aufgaben bei uns? HOTELFACHLEUTE* Sie gehen offen auf andere zu und wissen immer etwas zu erzählen, sind gut in Fremdsprachen und übernehmen in der Gruppe auch gerne mal die Regie? Hotelfachleute haben vielseitige kommunikative und organisatorische Aufgaben; im Unterschied zu den Hotelkaufleuten liegt der Schwerpunkt in der Konzentration auf den Gast, Verwaltung, Events und Vermarktung. Mit anderen Worten – sie agieren verstärkt auf der Bühne statt hinter den Kulissen, lernen alle Bereiche kennen und können sich später spezialisieren. Die Aufgaben: • Gästeempfang und -betreuung • Etagendienst und Wäschepflege • Veranstaltungs- und Eventorganisation • Restaurantservice • Rechnungswesen Ausbildungsstationen im Bareiss: Service, Rezeption, Etage, Verwaltung, Buffet Karrierewege im Bareiss: Hausdame, Oberkellner, Buffetchef, Hotelmanager, F&B -Manager, Direktionsassistenz Für Abiturienten auch mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement möglich. RESTAURANTFACHLEUTE* Sie haben ein gutes Gespür für Menschen, lieben Anlässe und Events und sind ganz in Ihrem Element, wenn es darum geht, andere zu verwöhnen und für sie da zu sein? Restaurantfachleute sind erste Ansprechpartner für die Gäste, stehen beratend und begleitend zur Seite, haben einen Blick für das Ganze und die Details. Das macht sie zu gewandten Persönlichkeiten mit guter Menschenkenntnis und einer Spezialisierung auf Food & Beverage; die Zufriedenheit der Gäste ist ihre Referenz. Die Aufgaben: • Gästeberatung und -begleitung • Servieren und Tranchieren der Speisen am Tisch • Restaurant- und Barservice • Organisation der Abläufe • Veranstaltungsmanagement • Büroorganisation (Rechnungs- und Bestellwesen) Ausbildungsstationen im Bareiss: Grundausbildung in der gehobenen Gastronomiewelt mit Spezialisierung auf das Thema Food & Beverage, Mitarbeit in allen Restaurants der Hotelgastronomie sowie in den Bareiss À-la-carte-Restaurants, im Morlokhof, in der Wanderhütte Sattelei und im Forellenhof Buhlbach. Karrierewege im Bareiss: Oberkellner, Restaurantleiter, Buffetchef, F&B-Manager, Barchef Mit der Allgemeinen Hochschulreife auch im FHG-Modell mit Zusatzqualifikation Küchenund Servicemanagement möglich. Ganz gleich, für welche Richtung Sie sich zunächst entscheiden: Die Hotellerie und Gastronomie bieten alle Möglichkeiten, einen gant eigenen Weg zu gehen, den richtigen Ort und das passende Arbeitsumfeld zu finden, um die eigenen Fähigkeiten und Stärken optimal auszuspielen. Gerne begleiten und unterstützen wir Sie in dieser Entscheidung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!