コラーゲンたっぷり！どぶ汁風アンコウ鍋の作り方 | How to make dobujiru-style anglerfish pot скачать в хорошем качестве

コラーゲンたっぷり！どぶ汁風アンコウ鍋の作り方 | How to make dobujiru-style anglerfish pot

この動画はあんこうを使ったどぶ汁風アンコウ鍋の作り方を紹介しています。 あん肝を炒ることで濃厚な風味が味わえます。 This video introduces how to make dobujiru-style anglerfish pot with anglerfish. You can enjoy a rich flavor by roasting the anglerfish liver. Let's cook! [作り方] 0:00:00 どぶ汁風アンコウ鍋の作り方 0:00:06 01:アンコウの肝に酒と塩をふりかけ、30分置く 0:00:15 02:湯を沸かした鍋にアンコウを入れ、すぐに取り出し水に浸けてから水気をきる。 0:00:25 03:白菜をざく切りにする 0:00:31 04:長ねぎを斜め切りにする 0:00:38 05:椎茸の軸を切り落とし、汚れをふき取った傘の部分に切り込みを入れる 0:00:55 06:豆腐を食べやすい大きさに切る。 0:01:01 07:鍋に水気をきったアンコウの肝を入れ、脂が出るまで弱火で炒める 0:01:10 08:酒、味噌を加えて混ぜる 0:01:24 09:出汁を足して混ぜる 0:01:35 10:鍋に白菜を敷き、あんこうと残りの具材を入れて中火で加熱する 0:02:07 11:沸騰してきたら、蓋をして弱火で15分煮る 0:02:20 12:完成！ 0:02:21 [材料] あんこうの肝　50g 酒　大さじ2 塩　少々 あんこう　500g 湯　適量 白菜　400g 長ねぎ　1本 しいたけ　4個 豆腐　200g 酒　50ml 味噌　大さじ3 出汁　200ml 0:02:52 [チャンネル登録はこちら↓] http://www.youtube.com/c/CookingDo?su... チャンネル登録よろしくお願いいたします！ #どぶ汁風アンコウ鍋 #あんこう #アンコウ鍋 #どぶ汁 #鍋 #コラーゲン