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2009년 6월 개소한 경기도 용인시의 첫 사회적기업 쿠키트리, 이곳의 쿠키는 조금 특별합니다. 쿠키를 만들기 전 매일아침 이뤄지는 철저한 위생교육, 지역에서 생산되는 유정란, 순 100% 우리밀 사용, 계량기를 통한 정량 측정으로 청결하고 건강한 쿠키만을 보급하는 것인데요. 하지만 이곳 쿠키가 더욱 특별한 이유는 바로 쿠키를 만드는 사람들 때문입니다. 하루 들어가는 밀가루가 100㎏을 넘지만 잠시도 일손을 멈추지 않는 근로자들. 일곱명의 장애인들이 이곳에서 쿠키를 만들며 새로운 삶을 시작하게 되었습니다. 건강한 사회 일원으로써 꿈과 희망을 찾은 사람들. 장애인들에게 필요한 건 무엇보다 자립할 수 있는 기회입니다. 이들이 스스로 자신의 미래를 설계할 수 있도록 쿠키트리와 같은 기회의 장이 더욱 생겨나길 기대합니다.