👨‍🍳 Les paupiettes de veau de l'artisan boucher Simon Bricard скачать в хорошем качестве

👨‍🍳 Les paupiettes de veau de l'artisan boucher Simon Bricard

Simon Bricard est artisan boucher et charcutier passionné, aujourd’hui dirigeant de Viande & Chef à Paris. Il nous livre sa recette de paupiettes de veau servie à Jean-Luc Lemoine et Laurent Mariotte dans La Table des Bons Vivants sur #europe1 . A vos fourneaux ! La liste des ingrédients : · 100 gr d’escalope de veau dans la noix pâtissière · 100 gr de farce : mélange de veau maigre et de porc (échine, il faut du gras !!!), du sel et du poivre · 1 gousse d’ail hachée · ½ échalote ciselée · Quelques brins de romarin et de thym frais · De la ventrèche de porc · Sel et poivre 📣 Pour découvrir de nouvelles histoires de chefs et de leur recettes iconiques, rendez-vous sur Europe 1 avec Laurent Mariotte. Autour de lui, des bons vivants qui apprécient la cuisine du quotidien… et la gourmandise ! À écouter chaque samedi de 11h à 12h30, en podcast et sur https://www.europe1.fr/emissions/laur... #recette #cuisine #bonsvivants #europe1 #laurentmariotte ABONNEZ-VOUS pour plus de vidéos : http://bit.ly/radioE1 LE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video Retrouvez-nous sur : | Notre site : http://www.europe1.fr | Facebook :   / europe1   | Twitter :   / europe1   | Instagram :   / europe1