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सब्जी की जरूरत नहीं जब बनाएंगे ये तीखी चटपटी चटनी | Spicy Pyaz Lahsun Ki Chutney

सब्जी की जरूरत नहीं जब बनाएंगे ये तीखी चटपटी चटनी | Spicy Pyaz Lahsun Ki Chutney “इतनी स्वादिष्ट चटनी कि सब्जी की जरूरत ही नहीं पड़ेगी 😋🔥” . Authentic Rajasthani Onion Garlic Chutney recipe that stays fresh for months – perfect spicy side dish for Roti and Paratha. आवश्यक सामग्री | Ingredients: १. प्याज (Onion) – ७ मध्यम (४०० ग्राम) २. कश्मीरी लाल मिर्च (Kashmiri Red Chilli) – १२ ३. इमली (Tamarind) – १ बड़ा चम्मच ४. साबुत धनिया (Coriander Seeds) – १ बड़ा चम्मच ५. सौंफ (Fennel Seeds) – १ बड़ा चम्मच ६. जीरा (Cumin Seeds) – १ छोटा चम्मच + १ छोटा चम्मच (तड़के के लिए) ७. लहसुन (Garlic) – ¼ कप + ७–८ कलियां (कटी हुई) ८. करी पत्ता (Curry Leaves) – २०–२२ (कुल) ९. तेल (Oil) – ४ बड़े चम्मच १०. उड़द दाल (Urad Dal) – १ छोटा चम्मच ११. राई / सरसों (Mustard Seeds) – १ छोटा चम्मच १२. नमक (Salt) – १.५ छोटा चम्मच (स्वादानुसार) CHAPTERS 00:00 – Introduction / मारवाड़ की पारंपरिक रेसिपी 00:34 – Boiling Onions (Unique Step) 01:12 – Preparing Dry Red Chillies 02:20 – Soaking Tamarind 02:40 – Roasting & Grinding Dry Masala 03:38 – Making Chilli-Garlic Paste 04:30 – Tempering Process / तड़का लगाना 06:20 – Checking & Mashing Onions 07:25 – Cooking the Chutney 08:26 – Final Seasoning & Tips 08:50 – Serving & Storage (3-4 Months) Aaj ke video mein hum dekhengey - onion garlic chutney, प्याज लहसुन की चटनी, rajasthani pyaz ki chutney, राजस्थानी चटनी, marwadi recipe, मारवाड़ी रेसिपी, travel food recipes, सफर के लिए खाना, spicy chutney, तीखी चटनी, chutney for paratha, side dish for roti, shree Ram ki rasoi lakdasar | श्री राम की रसोई लकड़ासर