Как перуанская курица-гриль приобрела идеальную хрустящую корочку – эксперты скачать в хорошем качестве

Как перуанская курица-гриль приобрела идеальную хрустящую корочку – эксперты

В ресторане Mister Pio в Финиксе шеф-повар Джастин Насралла подаёт настоящую перуанскую курицу полло а ла браса, запечённую на вертеле на дровах. Меню довольно простое: целая курица, половинка или четверть, сэндвич с рубленой курицей, свежая местная зелень и хрустящий картофель фри, нарезанный вручную. Недавно вошедший в список лучших новых ресторанов 2025 года по версии журнала Eater, Mister Pio — это местное заведение, вдохновлённое опытом Насраллы в лучших кухнях мира, которое быстро стало популярным в Финиксе. #ресторан #курица #перу Главы: 0:00 Что делает перуанскую курицу великолепной? 0:37 Куриный сэндвич от мистера Пио 1:18 Связывание и приправа для гриля 2:38 Разжигание огня в гриле Josper 3:12 Предыстория шеф-повара Джастина 3:55 Приготовление картофеля фри с нуля 5:33 Начало обслуживания 6:17 Важность домашних соусов 7:05 Видение шеф-повара Джастина для «Мистера Пио» Титры: Старший продюсер/режиссер: Том Дейли Оператор: Мурило Феррейра, Коннор Рид Звукорежиссер: Эрик Ричардсон Монтаж: Кристиан Морено Исполнительный продюсер: Стивен Пеллеттери Руководитель производства: Стефания Орру Продюсер-супервайзер: Коннор Рид Супервайзер постпродакшна: Люси Моралес Карлайл Режиссер производства: Мишель Фокс Старший оператор: Мурило Феррейра Супервайзер, социальные видео: Джордан Шалхуб Скачайте приложение Eater: https://shorturl.at/Rz1pN Eater — это незаменимый ресурс для любителей еды и ресторанов. В нём сотни серий и новых сериалов, эксклюзивный доступ к ресторанам по всему миру, богатая культура, захватывающие впечатления и авторитетные эксперты. Смотрите запоем, наслаждайтесь, жаждите. Подпишитесь на наш канал на YouTube прямо сейчас! http://goo.gl/hGwtF0 Наша видеосъёмочная группа: https://www.eater.com/pages/masthead-... И наши подкасты: https://www.eater.com/pages/podcasts