Kinder maxi king скачать в хорошем качестве

Kinder maxi king

Karamel 200 g kristal šećera 200ml vrhnja za kuhanje prstohvat soli nekoliko kapi arome vanilije 50 g maslaca Na laganoj vatri u loncu debljeg dna otopiti šećer uz stalno mješanje,kada se šećer otopi dodati zagrijano vrhnje za kuhanje i uz stalno mješanje dodati sol,aromu i pri kraju kuhanja 50g maslaca. staviti u hladnjak na nekoliko sati prije nego karamel budete koristili. Biskvit 3 bjelanjka 3 žumanjka 3 žlice šećera 3 žlice brašna 1 čajna žličica praška za pecivo 1 žlica kakaa 3 žice tople vode Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte , dodajte vodu i pomiješane suhe sastojke (brašno,kakao, prašak za pecivo) Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg i lagano špatulom sjedinite sa smjesom od žumanjaka. (pogledati u videu) Peći na 180 stupnjeva 8 minuta u plehu dimenzija 40x34 Ispecite ovakva dva biskvita (trebaju biti jako tanki ) Navedena količina je za 1 biskvit. 220 g mliječne čokolade otopite na pari sa 4 žlice ulja Ovalni kalup dimenzija 33x23 obložite folijom i preko nje premažite sa otopljenom čokoladom koju ste pomiješali s uljem. Prohladite 15 min. U međuvremenu si izrežite biskvit po dimenzijama kalupa, ovalno za dno i dugačke trake za stranice. (pogledati u videu ). 5 g želatine u prahu pomiješajte sa 3 žlice hladne vode i pustite da odstoji dok pripremate kremu. Krema 500g mascarpone sira 40 g mlijeka u prahu 3 žlice meda Mascarpone miksati 2 minute pa dodati med i mlijeko u prahu. 250 ml vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu rastopljena želatina Šlag miksati sa šećerom u prahu i na kraju dodati želatinu koju ste otopili na pari (pazite da vam se ne zgruda, nemojte je vrelu stavljati,nego pustite da se lagano prohladi ali da je i dalje tekuća). Kremu od mascarponea i šlaga sjedinite u jednu i podijelite na pola. Pola kreme staviti na dno biskvita , zatim 1/4 kreme koristiti kao obruč za karamel (pogledati u videu ), staviti karamel i preko njega pažljivo ostatak kreme. Poklopiti biskvitom i premazati čokoladom koja nam je ostala od premazivanja kalupa. Ohladiti 3-4 sata. Ohlađeni kolač preokrenuti na tacnu i pažljivo skidati foliju ( folija će se zalijepiti ali morate biti pažljivi). Otopiti dodatnih 100 g mliječne čokolade sa 2 žlice ulja i premazivati ohlađeni kolač,odmah po tome sipati krupno mljevene/sjeckane lješnjake,ponavljati postupak dok ne prekrijete cijeli kolač. Ohladiti najbolje preko noći, prije rezanja izvaditi kolač na sobnu temperaturu 5 -10 minuta da vam čokolada ne bi pucala i da biste ga lakše rezali.